大家好,关于银杏粉怎么弄好吃点很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于银杏粉的吃法的知识,希望对各位有所帮助!
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材料:猪膀胱
(即猪小肚)100-200g、白果5枚、覆盆子10-15g。
做法:猪膀胱洗净切块,白果炒熟去壳、芯、衣,然后将材料同放煲中煮汤,食用前加适量精盐调味。
炒香研磨成粉就可以做调料
银杏果在烹调中做香味调料使用,适用于烹调中的煮、焖、炖、卤,与其它辛味调料配合使用,更能增加食品香气,咖喱料、五香粉中就有白豆蔻,但量很少,味道类似胡椒粉。
用料
糯米粉400g
银杏适量
南瓜250g
白糖50g
生油25g
豆沙200g
做法
1.银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加银杏粉、糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成圆长条,摘成12只坯子。
2.将坯子用手按扁,做成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。
3.将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成
1、将摘到的新鲜银杏果泡在水里,7-10天。
2、待外皮和果肉酥软后捏去外皮和果肉,保留白色果核,就是俗称的白果了。此步骤一定要戴手套,避免碰到皮肤。
3、白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物质,有一定的毒性。将白果用高温煮熟,剥去外壳,大头朝上,挤出白果芯。
4、将白果洗净,晾干或晒干,预处理工作即完成。
最后可以用家里的捣蒜捶去捣,然后再去拿擀面杖撵,就可以磨成粉了
关于银杏粉怎么弄好吃点到此分享完毕,希望能帮助到您。