本篇文章给大家谈谈玉米汤怎么弄好吃潮汕，以及正宗潮州砂锅粥的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉
(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
莲角甜汤的潮汕做法如下
生菱角仁300公克，排骨300公克，玉米1条，香菜少许，水1500cc，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1.玉米洗净切块状备用。
2.排骨放入滚水中汆烫一下，捞起泡冷水备用。
3.钢锅中放入水，将作法2的排骨放入，以小火熬煮40分钟，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分钟。
4.最后放入调味料煮5分钟入味后，再撒上香菜即可起锅。
需要准备：
大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只、鱿鱼50克、姜5克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒10克、食用油30克、芝麻油3克、盐、香葱、香菜各少许。
1：大米、糯米洗净，用水泡15分钟。
2：鲜虾洗净剪掉虾须、虾枪，开背取出虾线。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃，摘下蟹胃，把蟹钳拍裂，花蛤吐砂，鱿鱼切条，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥。
3：取砂煲，加水烧开，加入泡好的米、食用油拌匀，大火煮15分钟，煮成粥。
4：姜切丝，香菜、香葱切成小段。
5：把姜丝和海鲜砂煲中，拌匀。煮4分钟左右，加入盐、鸡精、芝麻油调味，跟据自己的口味撒入葱花、、香菜即可。
潮汕牛肉羹用料：牛肉100克，平茹50克，香菜2根，豆腐50克
(南豆腐)，精盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/4小匙，玉米淀粉1大匙，水3炒勺，小葱1根潮汕牛肉羹做法如下
?1/17准备食材。
?2/17牛肉切成小粒，越小越好。
?3/17豆腐切成小丁，平茹切小丁，葱和香菜切未，生姜切片。
?4/17玉米淀粉加水调成水淀粉，鸡蛋分开蛋白蛋黄，只取蛋清备用，并用筷子打散。
?5/17烧开热水，倒在牛肉碗里。
?6/17用筷子将牛肉化开。
?7/17用漏匙将牛肉沥干血水备用。
?8/17锅中烧开水。
?9/17将平菇，南豆腐块，姜片放入水中煮开。
?10/17再倒入牛肉沫。
?11/17用铲子推动，大火煮开。
?12/17再倒入事先准备好的水淀粉勾芡。
?13/17用铲子推动，煮至汤变浓稠。
?14/17夹出姜片，调小火，沿锅转圈淋入蛋白。
?15/17熄火加入盐，胡椒粉，鸡精，香菜碎和香葱碎。
?16/17搅拌均匀。
?17/17一道美味的牛肉羹就做好了。
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