大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于怎么弄好吃的黄姜饭团呢,地摊糯米饭团怎么做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
准备原材料:糯米、黑米、肉松、油条、榨菜、花生米。
先把糯米和黑米按照1:3的比例混合,淘洗干净后浸泡4小时,控干水分后上锅蒸。
在蒸糯米饭时,处理一下油条:把油条切成段,复炸2分钟,捞出放在一边备用。
炒一下配菜:在料理机中加入泡好的香菇、打好的猪肉末、切好的生姜片,打入一个鸡蛋,加一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油,最后加入两把玉米粒和一把芹菜梗,炒好后盛出备用。
把蒸好的糯米饭平铺在保鲜膜上,放上配菜,卷起来,这样美味的糯米饭团就做好了。
新鲜的米饭,毛豆和玉米粒,鸡蛋1个,黑芝麻,盐,醋和香油。
实践:
1.将毛豆和鸡蛋放在锅中一起煮,放一点盐,煮沸后煮10分钟。
2.将水倒入锅中,放入玉米粒并煮熟。
3.除去黑芝麻种子中的杂质,然后在干锅中炒熟以备后用。
4.将鸡蛋去壳,将蛋清和蛋黄分开。
5.分别切成蛋白和蛋黄。
6.将煮熟的毛豆从豆中挤出,然后将毛豆,玉米粒,蛋清末,蛋黄末和黑芝麻倒入大米中。
7.加入适量的盐,醋和香油。
8.用筷子将米饭均匀搅拌。
9.切一块保鲜膜,然后在左手摊开,在右手放一匙米。
10.拧紧保鲜膜,用手掌将饭团揉成圆形,将其倒出,然后将剩余的米饭逐个揉成一团。
二、虾仁洋葱饭团
?
材料:
大米,洋葱,虾,鸡蛋,盐,白胡椒粉,料酒
实践:
1.将虾洗净,只取虾,然后切成小方块,加入白胡椒粉或料酒腌制;洋葱切丁。
2.打鸡蛋,将其切成丁。
3.加热油锅,先炸洋葱,再炸至颜色为淡黄色,然后将虾丁切碎并一起炸。虾煮熟后,加入米饭,鸡蛋,盐和白胡椒炒熟。
三、米饭汉堡
?
材料:
肉饼:猪肉馅,葱,姜,鸡蛋,面包屑,水,盐,白糖,白胡椒粉
汉堡组合:泰式甜辣酱,生菜,黑芝麻,米饭
实践:
1.用葱和姜切碎的猪肉馅。
2.将其切碎。
3.将猪肉馅放入碗中,打成鸡蛋。
4.加入白胡椒粉。
5.添加适量的盐。
6.分批加入适量的水,并用筷子向一个方向鞭打。
四、炒米饼
?
材料:
大米,鲜虾,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆
实践:
1.将虾洗净,沥干水分,切成小块,加入料酒,黑胡椒粉,腌制一会儿。
2.将胡萝卜和杏鲍菇切成小方块,将豌豆和杏鲍菇在沸水中烫一下,取出并沥干水分。
3.煎锅中的生姜片香,加入虾仁,炸至变色。
4.在另一个油锅中,向切丁的胡萝卜中加入少量油,翻炒,倒入切丁的胡萝卜和杏鲍菇丁。
5.倒入米饭并翻炒,加盐和少许糖调味。
6.倒入虾,翻炒均匀。当炒饭稍凉时,可以将其制成年糕,然后在锅中加油煎制。
7.煎至两面金黄。
1、准备食材:糯米300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。
2、蒜苗切小丁,火腿肠切小丁。
3、切好的火腿肠、蒜苗,放到糯米饭碗里面,加适量盐、十三香,搅拌均匀备用。
4、面粉里加适量水,打入鸡蛋,搅拌成面糊。
5、团成饭团备用,锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。
6、油热后,把饭团放到面糊里挂糊。
7、下油锅炸至表面金黄即可出锅。
配料:黄瓜,玉米,糯米
做法:
1、糯米蒸熟、取出玉米粒、黄瓜洗净切丁、松仁洗净备用。
2、起锅倒油烧至冒烟,倒入葱花爆香,之后倒入玉米粒和黄瓜丁翻炒三分钟。
3、倒入松仁翻炒一下。
4、把蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒两分钟。
5、戴上一次性手套,把炒好的糯米饭团成圆形的丸子即可。
6、准备一个干净无水的容器,把做好的糯米饭团盛出即可食用。
配料摆摊:糯米:一碗、玉米粒:适量、黄瓜丁:适量、松仁:适量、食用油:适量。
OK,关于怎么弄好吃的黄姜饭团呢和地摊糯米饭团怎么做的的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。