大家好，关于肥牛肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于我家上次吃涮羊肉时还剩了些肥牛肉片，请问大家怎么做菜呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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牛肉上的肥油炼出油来炒米饭、煮火锅、炒菜都是很好的。
如果给朋友吃就准备两个彩椒，配在菜里好看！如果自己吃就准备金针菇150克，水淀粉一汤匙，干淀粉一汤匙，葱姜蒜少许。将肥牛片用少许盐和干淀粉拌匀，腌20分钟。然后用葱姜爆锅，将牛肉片炒至七成熟，盛出来。然后在锅内再放少许油，把金针菇炒倒，再加入牛肉片煸炒，出锅前加盐、酱油，倒入水淀粉勾芡！ 记得一定要把金针菇的根剪掉
那是食物有氨气释放出来，氨气主要来源于蛋白质分解，牛肉的蛋白质含量高，加上温度的缘故，有时候会出现这种味道，牛肉可以在烹饪之前用生姜、料酒等进行焯水，烹饪过程中也适当加些姜片、桂皮、八角等调料，能够去除腥味。这样煮出来的肥牛肉就好吃了。
炖牛肉适当放点肥猪肉是可以调剂口味的，牛肉是属于精瘦肉的种类，在炖牛肉时加上适量的肥猪肉，加之调料的配备，能提高肉菜的香味程度！
文章分享结束，肥牛肉怎么弄好吃和我家上次吃涮羊肉时还剩了些肥牛肉片，请问大家怎么做菜呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
