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本文目录

  1. 烤肉不辣的腌制方法
  2. 什么是原味烧烤
  3. 丹东烤肉的做法
  4. 原味烧烤料配方

烤肉不辣的腌制方法

烤肉腌制时,一定将肉洗净切片浰干水分,先将生姜丝,葱白丝,料酒与肉片混合腌制入味,再加入花椒面

(去腥),白糖,味极鲜酱油,充分搅拌均匀,腌制1小时后,烤肉熟后撒上芝麻即可吃,一点都不会辣。

什么是原味烧烤

回答如下:原味烧烤是一种不添加任何调料或酱料的烧烤方式,即只用火炭或木炭将食材烤熟,让其自然散发出原本的香味和口感。

这种烧烤方式强调食材本身的味道和质感,让人可以更好地品尝到食材的自然风味。

丹东烤肉的做法

丹东原味拌肋条:

先准备牛肋条250克,南德牌调料2克,鸡精2克,十三香2克,孜然碎2克,白芝麻2克,白糖2克,海天牌生抽一勺8克,半勺的鲍鱼汁。

将以上调料混合倒入牛肉中,先把肉拌匀。再加点色拉油拌匀,一定要最后放入圆葱和香菜拌匀。接下来就可以把盘开烤了。

原味烧烤料配方

花生粉

(熟的,要原味的,磨到芝麻粒的一倍大小)500克、芝麻粒

(熟的)200克、大豆粉

(熟的)50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、白胡椒5克、盐12克、味精

(细)10克。一起调和。撒在烤好的肉上或沾食吃,盐的用量只是参考量,要视当地顾客的口味酌量加减,香辣味另添加辣椒粉12-15克。

(加上咖喱粉,桃酥碎就是韩式盘烤的沾料)

特点:

味道鲜香,去油腻,提味道,消食。

关于原味烤肉怎么弄好吃的图片,原味烧烤料配方的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。