大家好，外婆菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括外婆菜怎么做好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于外婆菜怎么弄好吃和外婆菜怎么做好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。
2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。
3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。
4、外婆菜切成合适的大小。
5、萝卜干切成合适的大小。
6、生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。
7、红辣椒，青辣椒切小段。
8、猪肉剁成肉末。
9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味。
10、放入肉沫翻炒。
11、肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。
12、加入外婆菜翻炒。
13、加入萝卜干翻炒。
14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，外婆菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。
15、加入青椒和红辣椒炒到断生。
16、水焖干后关火出锅。
1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。
2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。
3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。
4、外婆菜切成合适的大小。
5、萝卜干切成合适的大小。
6、生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。
7、红辣椒，青辣椒切小段。
8、猪肉剁成肉末。
9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味。
10、放入肉沫翻炒。
11、肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。
12、加入外婆菜翻炒。
13、加入萝卜干翻炒。
14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，外婆菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。
15、加入青椒和红辣椒炒到断生。
16、水焖干后关火出锅。
外婆菜的做法很简单，但要做到好吃还是比较有技巧的。1.外婆菜做好吃需要一些技巧和方法。2.外婆菜往往是一些家常菜，采用炒、煸等基本烹饪方法，但是要做得好吃需要注意以下几点：-选择新鲜、嫩绿的外婆菜叶，保留适当的苦味，可以提高口感。-在煮熟外婆菜后，用凉水冲洗能保持色泽翠绿，口感更佳。-炒制时要掌握好火候，不可高温炒制，以免外婆菜变得黄腻，而且还要加适量调料，让提味更好。3.另外，外婆菜是富含多种营养素的蔬菜，提高健康饮食水平。可以使用一些健康的调料，比如酱油、醋、姜蒜等。同时，如果搭配米饭一起食用，营养更为全面。
好的，外婆菜炒着好吃，需要注意以下几点：首先，处理菜叶时要将其洗干净，沥干水分，去除多余的水份，这样可以使得炒出来的外婆菜口感更加爽脆。其次，取适量油热锅，将蒜末爆香，再加入辣椒段翻炒一会儿，增加香气。然后加入外婆菜，快速翻炒，炒到稍微有点软的时候，加入盐和鸡精调味，炒匀即可。最后，要炒到外婆菜表面均匀的沾上调料，不需要过度翻炒，以免影响其口感和口感。以上是我的回答，希望能对你有所帮助。
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