各位老铁们好，相信很多人对咸肉韭菜饺子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于咸肉韭菜饺子怎么弄好吃以及韭菜咸肉饺子的馅怎么调的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
准备材料：咸肉500g，韭菜300g，盐5g，鸡蛋2个，生抽、老抽、料酒、盐、色拉油、十三香适量。
1、购买一斤的咸肉，切成肉糜或者搅成肉糜。将生姜、葱以及韭菜都清洗干净后切成碎末。
2、肉糜中先加入2个鸡蛋，撒上生姜和香葱，搅拌均匀后倒入切碎的韭菜继续搅拌均匀。
3、最后把所有的调料倒入到肉糜中，顺时针搅拌均匀，香喷喷的韭菜肉馅饺子馅就调好了。
咸肉炒韭菜苔
做法:
1、咸肉切薄片，待用；准备好豆芽和韭菜苔；
2、手择韭菜苔，洗净待用；豆芽去除头尾，洗净待用，蒜去皮切小块；
3、锅内不加油，下咸肉煸炒出猪油；将煸炒好的咸肉装盘待用，锅内油，下蒜煸炒出香味；倒入豆芽，翻炒两下；即可倒入韭菜苔；翻炒至软，加少量的盐调味；将咸肉回，翻炒。出锅即可。
食材：半颗白菜、半斤咸肉、葱花
制作方法：
1、首先将白菜切碎，只要叶子不要梗。加入两勺花生油搅拌，可以锁住水分，吃起来更鲜。
2、接着剁碎肉末，倒入葱蒜姜汁水，这一步非常重要，可以去腥增鲜。
3、接着放胡椒粉、五香粉、鸡精、砂糖、生抽、耗油、酱油、香油调味，搅拌均匀。
4、继续倒入切碎的白菜，继续搅拌均匀。
5、放入一把葱花，倒入热油激发香味，混合均匀。
6、这份白菜猪肉馅就完成，这样做出来的馅料，又香又软，非常鲜美。
7、拿出提前做好的饺子皮，也可以直接在外面购买，包入一勺馅料，做成饺子。
8、接着烧开热水，倒入饺子，轻轻拨动，煮沸上浮在表面，就可以捞起来。
韭黄和蒜黄要是做饺子的话，我认为韭黄比蒜黄更适合做原因是韭黄，是韭菜的黄韭菜馅猪肉饺子味道非常美，那么韭黄猪肉馅的饺子味道也很不错那算黄就不一样了，蒜黄是大蒜的黄淮没听说大蒜做饺子馅有多么美因此，韭黄和蒜黄我认为韭黄更适合做羊肉饺子
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