大家好，怎样炒豆角怎么弄好吃又脆相信很多的网友都不是很明白，包括干豆角怎么炒酥烂好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎样炒豆角怎么弄好吃又脆和干豆角怎么炒酥烂好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
食材：鸭蛋3个、豆角200克、、葱蒜适量、油、盐、酱油适量、胡椒粉和鸡精少许。
1、豆角洗净切成丁。
2、将3个鸭蛋打入碗中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。
3、锅中热油，倒入鸭蛋液摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。
4、锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入豆角爆炒。
5、加入适量食盐和酱油翻炒。
6、待豆角丁炒熟，放入鸭蛋一起翻炒几下，关火调入鸡精即可。
放一点葱姜蒜辣椒或者是豆瓣酱比较好吃
盐水浸泡我们把豆角买回来之后，要处理一下，把豆角头尾两端以及有虫眼的地方都清理掉。豆角头尾两端含有的纤维比较多，吃起来比较老，口感不好，因此最好
2.焯水豆角是比较难熟的，因此不建议直接炒，在炒之前，最好焯一下水
搭配五花肉丁一起炒好吃。五花肉，肉质鲜美，能炒出猪油，跟豆角丁一起炒菜，不仅口味更好，而且荤素搭配，营养均衡，能够满足人体能量的需要，
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