大家好，今天来为大家分享硬皮子怎么弄好吃点的一些知识点，和冬瓜皮怎么炒好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块
2、姜切末，尖椒切碎
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下
首先将凤梨先切头尾，然后将凤梨横放在砧板上，用一把实用的厨房刀从顶端切入，切到底部，一边切一边用手将皮撑开，然后再从底部慢慢推开，将凤梨皮全部削掉。这样削皮可以减少浪费和保留更多的果肉，同时也可以保证更高效率的削皮过程，同时也能避免手被刀切到。
削好皮以后，把凤梨头尾再次削掉，然后逐一切成均匀的块状，这样就能制作成各种美味佳肴了。
正确吃法是将菠萝蜜切成两半，然后用勺子挖出里面的果肉，味道鲜美。因为菠萝蜜瓤的质地较为木质纤维状，不易咀嚼消化，直接食用会影响消化功能和口感。延伸一下，菠萝蜜除了可以直接食用，还可以搭配其他食材，如糯米一起做成糯米糍，或者加入冰淇淋中，也可以用来制作果汁、果酱等。
1、准备好所需食材，冬瓜皮要用指甲可以掐出水来的青皮，硬皮一般只用来煮，这个青辣椒不辣的，只是给这道菜增加青椒味。个人感觉冬瓜皮要想下饭的话，还是辣一点更好吃。怕辣的话可以少放辣椒。
?2、将冬瓜皮削下来，建议削厚一点，多带点冬瓜白肉。
?3、将冬瓜皮切丝。
?4、再将青辣椒和红干椒分别切丝、两种辣椒先分开放。
?5、炒锅开火预热后倒入少许食用油，放入红干椒煸香。有红干椒，炝一炝，可以给菜增加香味。尤其是辣椒种炸一炸会像芝麻一样香喷喷的。
?6、接着再放入青椒丝翻炒几秒钟。
?7、倒入冬瓜皮开大火翻炒。
?8、加点香醋和酱油调味，继续煸炒2分钟，入味即可关火装盘。
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9、一道清脆爽口，酸辣下饭的冬瓜皮就做好，可以开吃啦！
注意大火快速翻炒均匀，时间不能太久，久了冬瓜皮变软不爽口。
关于硬皮子怎么弄好吃点，冬瓜皮怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
