各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆粉怎么弄好吃，以及干黄豆粉怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
食材：
红薯粉条1把、小青菜5颗、花生米50g、小葱2颗、大蒜5瓣、小米辣2颗、食盐、香醋、生抽、十三香、辣椒面、熟芝麻
做法：
1、将准备好的花生米用清水浸泡5分钟去除表面的杂质，小葱洗净切葱花，葱叶和葱白分开，大蒜剥皮洗净剁成蒜末，小米辣洗净切辣椒圈备用。
2、调1个酸辣底料。取1个汤碗，碗中放入葱白花、蒜末、小米辣、食盐、十三香、辣椒面、熟芝麻，将烧好的热油浇入碗中，搅匀后再调入5汤勺香醋、2汤勺生抽，搅拌均匀即可，这也是酸辣粉好吃的关键。
3、热锅凉油，凉油时放入花生米，盖上锅盖小火慢炒，等听到锅里响起噼里啪啦的声音时打开锅盖继续翻炒，炒至花生米颜色变成棕黄色，且尝起来酥脆可口时盛出备用。
4、另取1个汤锅，锅中加入适量清水，大火烧开后放入提前洗净切好的小青菜，烫至小青菜端生后捞出放入盘中备用。
5、焯青菜的水不用倒掉，再次烧开后放入提前泡软的粉条，大火烧开后转小火继续煮3分钟。
6、将烧好的高汤倒入汤碗中，没有高汤可以用煮粉条的汤代替，粉条煮好后可以先舀2勺汤倒入汤碗中。
7、将煮好的粉条捞出放入碗中，放入提前焯水的小青菜，将炒好的花生米撒入碗中，最后再撒上葱花。
8、一道麻辣鲜香，劲道爽滑的酸辣粉就做好了，喜欢吃酸可以多放点醋，喜欢吃麻可以放点花椒粉。
我在云南呆了很久，吃过的豆粉也很多，但是吃过最正宗、最好吃的豆粉还是保山豆粉！保山的特色小吃—豆粉
云南省保山市的小吃豆粉是当地非常著名的小吃之一。保山豆粉吃起来筋道好、又糯又香、里面配料又多，有辣椒、花椒、大蒜等等，大老远闻着就已经是让人口水欲滴了。在饥肠辘辘的时候来上一碗保山豆粉，就连打嗝都是透出了满口的豆粉香味。
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保山市人对于豆粉是情有独钟，而且豆粉在保山市具有一定的传统食用历史。保山豆粉用当地老品种豌豆磨面打成浆，煮至一定稠度，然后舀入一个长方形木制托盘，让其自然凉冻几小时后便凝结成型。豆粉表面呈浅黄色，内部色泽稍淡，浅黄中泛白，颜色十分均匀。
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保山小吃豆粉最大的特色就是色泽美，油润光泽的，配料非常的多，一碗豆粉里面有油红辣椒、麻油、舂花生、花椒油、芫荽、蒜泥、炒芝麻、盐巴、味精、酱油等等，拌均匀后即可食用。吃起来有麻辣的畅快提神，有花生芝麻的脆香味道，有酸辣的开胃增食，有生菜的凉嫩爽口，还有其他各种作料的混香醇美，真是妙不可言。
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保山豆粉吃法有非常的多，可炒、汤、煮、炸，样样均可。即可是解馋的风味小吃，也可以被端上桌，无论是热吃还是凉拌，荤吃还是素吃，吃法多样，随心所吃，大饱口福。有机会到了保山，可千万不要错过这一美味的特色小吃豆粉哦。
食材：黄豆粉200g、豆豉酱适量、红油适量、生抽适量、醋少许、大蒜少许、蚝油、花生碎适量、盐适量、葱少许
做法
1.提前将原材料准备好
2.将黄豆粉切成3-5厘米的长条；葱切成花；大蒜拍碎成泥
3.将生抽、醋、蒜泥、豆豉酱、蚝油、花生碎、红油、盐拌匀浇在铺好的豌豆粉上，撒上葱花即可食用
无糖豆粉维维好。
维维豆奶一大袋里面有十小袋，取用起来非常方便的。颗粒细易冲泡，味道也浓郁香甜，有豆子的味道。豆浆还是维维好，老牌子值得信赖，口感香甜美味，无蔗糖不怕胖～无糖的味道，适合孕妇，营养美味。
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