大家好，今天来为大家解答虾怎么弄好吃推荐下这个问题的一些问题点，包括什么虾品种最好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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是啊，市面上虾的种类太多了。什么海虾呀、河虾呀、虾皮呀等等…………。虾不但好吃，且所含的营养价值也很高，富含人体所需的多种矿物质和微量元素。如蛋白质、钙、铁、磷、脂肪等。特别是虾皮，经实践发现所含"钙"的元素，称的上是各种动植物食品之王。但具体到哪种虾最好吃？友我认为，河虾、海虾各有千秋，各有不同的味道。这要根据每个人喜欢的口味而定，没有固定的标准。就友我而言还是喜欢爱吃海虾的。新鮮的海虾不但营养丰富，特有的海鮮味也着实让人喜欢。但有一种不可养殖的纯野生小河虾，它不但营养成份含钙量极高，与泡好的青
(黄)豆芽、酱咸菜切丝混合一起炖熟，或单独炒熟配上三合油，也实在是下酒下饭极好的菜肴。不过这种纯野生的小河虾，市面上极便是有买的但数量不多，且价格不菲。
祝您生活愉快！
龙虾最好吃生炊龙虾配料：活龙虾750克、精盐2。5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、烹饪方法:1。先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。
罗氏虾最好吃。
罗氏虾又被称为白脚虾、金钱虾，是有着淡水虾王之称，原产于厄瓜多尔沿岸的大型淡水经济虾类，因其烹饪后具有鲜嫩的肉质、鲜美的味道、丰富的营养和淡水虾类的风味而成为世界上养殖量最高的三大虾种之一，目前在国内的很多超市中均可见到这种虾类。
很高兴回答这个问题：要说虾的吃法怎么做好吃，我真的非常想说一种虾的做法，那就是油焖大虾，它是我们鲁菜中的经典名菜，也算是我们这地区上桌的大菜了，很受人喜欢。成品红润亮泽，酥脆爽口的虾壳，香醇浓厚的虾肉，光看着就已经迫不及待想吃了，再吃一口，那种味道，一辈子都不会忘。
（1）先处理虾：用剪刀剪去虾须，虾脚，虾枪，然后用牙签扎入从头部往下第三个关节处，挑出虾线，然后用刀给虾开背好入味，最后清洗干净控水备用。
（2）起锅烧油
（油量为平时炒菜的三四倍），烧至油冒烟
（油温一定要高，才会焦壳），把控干水分的虾放入，迅速转动锅底，翻拌一下，不断晃动锅，翻拌，在整个煸炸过程，就是虾头出油的过程，稍微按虾头，虾油一热就往外出，等到虾变色后金黄酥脆时，先沿着锅边烹入半勺的陈醋
(这样的虾壳就更酥脆，并且烹醋起到去腻提香的作用)，然后放入少量的料酒，点一些酱油，然后放入葱姜蒜
（葱白几段，三四片姜，三四瓣蒜切片），翻炒一下，然后加清水，没过虾二分之一
（有清汤加清汤），接着放入多半勺的糖，少量盐，然后开始焖制
（传统做法不挂粉，要小火自然收汁）。
当汤汁收得差不多时，锅里开始起泡，说明只剩下了底油，这时的汤汁已经浸到虾里面去了，然后继续收汁，为了让这些底油在高温的作用下，让虾壳再次反酥
（正宗传统的油焖大虾做法也得做到底油反酥，这时的大虾连虾尾巴都能嚼碎吃得下），小火蒸发水分，大虾收汁，底油反酥后便可起锅装盘，酥酥脆脆咸甜适口的油焖大虾就做好了，非常好吃，希望大家喜欢。
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