大家好，关于筒骨怎么弄好吃又简单窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于筒骨怎样做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料：精选筒子骨4根。
辅料：湖南本地青辣椒200克，生姜50克，大蒜子6瓣，豆豉5克。
调料：盐3克，酱汁5克，花椒籽2克。
制作：
1、将筒子骨洗净，锅内水烧开，焯去血水后捞出。
2、将花椒籽、姜、筒子骨放入高压锅中，加水压15分钟。
3、青椒拍破，切开，放入锅内翻炒，加入。
6个猪筒骨：600克，红枣：6粒，白萝卜：1条，马蹄：4-5个，姜：3片，水：8碗
(3－4人份)
做法
1.猪筒骨洗净
（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
2.白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；马蹄洗净削皮；
3.玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
注意：猪筒骨虽然较油，但它含有很多胶原蛋白，补益增髓、滋润调燥，还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油，除了前面说的汆水外，煲好汤后，最好熄火焖一个小时，将筒骨中的油脂“逼”出来，喝之前先勺去浮在汤面的油再加热，这样汤就清香无比了。
筒骨洗净切块，注意中间一段不要切断，以免里面最有营养的骨髓流失。放入一大锅冷水中。
步骤2
大火煮开，立刻关火。捞出骨头，倒掉全部的汤水。
步骤3
洗干净锅，重新放入骨头，倒满开水。
步骤4
大火煮沸，放入生姜片。
步骤5
加入酱油、盐、料酒、糖和排骨酱，捣匀。
步骤6
加盖，小火煮一个小时以上。
步骤7
我煮了近两个小时后，大火收汁。
步骤8
煮到汤水剩一半时，关火。
步骤9
出锅，丢掉姜片，装盘，撒上葱花。大功告成，美味开始！
【材料】
猪筒骨两根
白萝卜1个
红枣6颗
枸杞粒8-10粒
姜若干切片
盐适量
醋2-3滴
钻菲乐304高汤锅
【操作方法】
新鲜的猪筒骨洗净，过水去血腥和脏沫，水中需要加生姜片
捞出沥干，白萝卜切块，吃起来比较过瘾，还需要姜片备用
生姜切大片和骨头同时入锅，我买了两根猪筒骨，需要高汤锅才行
然后加入2-3滴米醋，选择煲汤模式，煲汤40分钟后，可以放入白萝卜。煲汤1.5小时后，放入红枣、枸杞，同时可以加入少盐。3小时煲汤完成。可以根据个人的口味调整盐量。
文章到此结束，如果本次分享的筒骨怎么弄好吃又简单窍门和筒骨怎样做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
