大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于粉皮和鸡蛋怎么弄好吃窍门，粉皮炒鸡蛋的正确方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
食材：粉皮3张、小油菜1棵、鸡蛋3个。
辅料：酱油适量、食盐适量、蒜瓣3个、花生油适量
粉皮炒鸡蛋步骤
1.把粉皮提前用开水泡软
（我用的粉皮是比较薄，如果选用的粉皮比较厚，2张就差不多了），撕成大块备用。
2.三个鸡蛋加少许水打散，热锅凉油，炒成蛋花备用。
3.不粘锅加适量花生油，热锅凉油，加蒜片爆香，把粉皮倒入锅内翻炒，粉皮逐渐变成晶莹的半透明是，倒入适量味达美继续翻炒。
4.加入洗净的小油菜继续翻炒
（把小油菜换成青蒜苗会增加鲜味）。
5.把炒好蛋花倒入锅内略加翻炒即可出锅。
1.取出光嫩的鸡蛋搁盘,直直的粉皮也抽出一些,待会儿我们要把它泡软。
2.蛋粒打碗后,再取出炒料,像花椒、辣椒段这些料物必备,另外就是嫩葱芯了,极其出味。
3.现在,把干粉放入容盆中泡上些许一会儿,水温适中就行。
4.蛋稀先缓缓搁锅,快速凝炒,形成一个大圆状,此时先不要将它搅碎。
5.再将葱芯和粉皮一便入锅,添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料,这时炒碎就会有味了
1.
准备,葱姜蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切块
2.
木耳泡发,洗净
3.
三颗鸡蛋打碎,搅碎
4.
起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒成大片鸡蛋
粉皮炒鸡蛋
主料
粉皮
50g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
黄豆酱
适量
醋
适量
步骤
1.粉皮煮透，过凉水
2.鸡蛋打散
3.葱切段
4.坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用
5.坐锅，放油，炒香葱段
6.倒入粉皮，翻炒一会儿
7.放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开
8.倒入鸡蛋
9.翻炒均匀即可
10.出锅喽
小贴士
粉皮要先煮熟。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粉皮和鸡蛋怎么弄好吃窍门和粉皮炒鸡蛋的正确方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
