很多朋友对于宝宝粥虾子怎么弄好吃呢和宝宝鲜虾粥的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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材料:大米100克、西蓝花100克、鲜虾15只、盐和香油。
做法:
1、大米洗干净,泡在水里;
2、虾去壳去虾线,洗干净,西蓝花掰成小块;
3、起砂锅倒入适量的清水,放入大米;
4、煮至大米开花,放入西蓝花和虾仁;
5、煮至大米熟透,加入适量的盐和香油调味即可。
宝宝鲜虾粥是一道非常营养且适合宝宝食用的粥品,以下是简单的做法:
所需材料:
*大米100克
*鲜虾仁50克
*鸡蛋黄1个
*水适量
*盐适量
*葱姜末适量
步骤:
1.将大米淘洗干净后浸泡30分钟左右,然后放入锅中加水煮开。
2.加入切碎的葱姜末和鲜虾仁,继续煮10分钟左右。
3.把鸡蛋黄打入碗中打散备用。
4.在锅里加入适量的水,再将鸡蛋黄倒入锅中搅拌均匀,煮至蛋花状即可。
5.最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
*在制作过程中要注意火候,不要让粥煮得太稠或太稀。
*如果宝宝不喜欢吃虾仁,可以换成其他海鲜或者肉类食材。
宝宝虾仁菜汤面
材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用;
3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来;
4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。
宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
材:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用;
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。
宝宝虾肉肝菜什锦软面条
材料:虾仁、鸡肝、菠菜、面条、鸡蛋,葱、姜、高汤、植物油
做法
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将鸡蛋倒入碗中,只留蛋清,再加入虾仁粒,和芡粉搅拌均匀备用;
3、将菠菜用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用;
4、开火,倒入少许植物油,将姜片和葱碎煎香,捞起;
5、把虾仁粒、菠菜碎一同放入,已捞起姜葱的油锅中炒熟;
6、将新鲜的鸡肝煮熟,剁成鸡肝碎,一旁备用;
7、将面条切成小段,放入沸水中煮熟,捞起,将水倒去;
8、将高汤倒入锅中,将虾仁粒、鸡肝碎、菠菜碎,和面条统统倒入锅中,用大火煮沸,转小火;
9、将剩下的蛋黄,打散,倒入锅中煮熟,加少许盐,即可盛到碗里,摊凉喂食。
宝宝吃虾怎么做
青菜虾仁粥
原料:50克虾仁,50克大米,适量青菜,盐和清水等。
做法:
1、将大米淘洗干净,浸泡二十分钟,将青菜和虾仁洗干净。
2、将虾仁切成末,加入适量盐然后搅或抓匀。
3、将大米加入适量水煮成烂稠状的粥,加入虾仁。
4、观察虾仁的颜色,待虾仁变色后关火即可。
软炸虾
材料:虾仁400g
(解冻后),盐1/2小勺,料酒1小勺,鸡蛋1个,干淀粉1.5大勺,面粉1.5大勺
做法:
1、虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线
(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留);
2、加入盐;
3、加入料酒;
4、带上一次性手套,给虾仁“按摩”
(抓匀),腌制5分钟;
5、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,在视情况调整;
6、继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度:太干了,可以稍微加点儿水;太稀了,可以加点儿粉;
7、挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠,否则炸出来的虾仁酥皮太厚,就不好吃喽。挂糊后,静置5到10分钟,让虾仁“休息”一下;
8、起油锅,中火,热锅入凉油,再加热一会儿,用筷子试油温:干净无水的筷子,放进锅中,如果筷子周围出现小气泡,速度较慢,说明油温不够;如果气泡大并快速泛起,还发出快速的“噼啪”声,说明油温高了;如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快,油爆声平和,说明油温刚刚好;
9、快速单个下入虾仁,单个下——保证不粘连,快速——保证成熟度一致;
10、全部下入后,立即反面,炸制颜色金黄偏淡时,开大火冲炸几秒钟,同时快速反面;
材料
青菜虾仁
做法
1,水开下入大米
(普通米和糯米各一半)
2,同时准备虾仁:虾去皮和虾线,洗净放入少量盐,料酒,胡椒粉,拌匀码味
3,待米煮至粘糯时,加适量盐调味,下入虾仁,约2-3min后再下入切碎的青菜
4,立即关火,淋麻油。
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