大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊楠怎么弄好吃又香，羊腩的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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各有所爱，不过羊腩不像牛腩一样，在选择方面，大多数人都会选择羊排，因为羊肉都会有一股膻味，羊排可以煎也可以烤，口感更好一些。
步骤1
羊腩切块，冷水下锅，放入姜片和葱片，倒入料酒。
步骤2
大火烧开后再煮三分钟。用漏勺捞出羊肉，放到漏盆中，用热水反复冲洗，将残留的杂质和油脂冲干净。控干水分。
步骤3
福库电饭煲中，放入葱片、姜片、八角、香叶。倒入羊肉，加水没过羊肉即可。电饭煲调到料理选项，选择我的万能炖，时间20分钟，开始炖煮。炖好后，肉+汤备用。
步骤4
我用康宁炖锅做羊肉煲。热锅加入黄油，融化炒出坚果香，放入姜片、葱片、蒜片、黑胡椒粒，爆香一分钟。加入西红柿块翻炒软烂。再加入番茄酱翻炒一分钟。
步骤5
加入土豆块、胡萝卜块、白萝卜块，牛肉粉、鸡精、翻炒大约三分钟。再倒入黄豆酱油，翻拌均匀。
步骤6
加入羊肉块、黄酒、料酒、白胡椒粉、八角、桂皮、香叶、料包，翻拌均匀。倒入炖羊肉时的汤，大火煮沸。转中小火，炖至土豆熟了即可。
步骤7
加入少许盐、元葱块、法式香芹段，煮两分钟。加入鹌鹑蛋
(这个可以不加，这个是前一天做过桥米线时剩下的，直接加进去了），再煮两分钟。
步骤8
关火，加入香菜段，翻拌一下。加入少许少菜籽油，翻拌均匀。
步骤9
出锅，非常棒的香气，再来一碗白米饭，那真的是无法用任何文字去描述其美味。浪漫一下，爱的味道
准备食材如下：羊腩500克，腐竹20克，大葱30克，甘蔗10克，荸荠20克，食盐1茶匙，姜1块，柱候酱2汤匙，白糖1茶匙，植物油2大勺，蒜苗50克
具体做法如下：羊肉用清水干净后切小块，腐竹用温水浸泡半小时，甘蔗切片状，马蹄对半切开，大葱切片，蒜苗切段，生姜切片后，放几片入冷水里，一起煮滚，等水开后倒入羊肉，然后撇去血沫，等羊肉变色后就可以捞起来了，另起油锅，倒入适量油，把姜片和几片大葱入锅里爆香下，再倒入羊肉翻炒，加入两勺柱候酱，1小勺白糖后继续翻炒至羊肉色匀后后马上停火，煲里抹点油，然后铺上大葱和马蹄，倒入羊肉，上面铺上甘蔗,加入适量盐，倒入没过羊肉的水，以先大火煮滚后转小火再焖至半小时，锅内的汤水慢慢变浓稠，再加入腐竹，蒜苗继续焖十多分钟，让腐竹吸收汤汁后即可出锅
做法步骤
步骤1
羊腩解冻切小块
步骤2
洋葱切粒，大蒜切成蒜蓉
步骤3
砂锅烧热，倒入花生油，把羊腩两面煎金黄
步骤4
放入蒜蓉和洋葱粒，翻炒几下
步骤5
加入2勺白醋、4勺生抽
步骤6
2勺白糖、1勺老抽，2勺黑椒碎
步骤7
倒入香料，翻炒几下，倒入大约750ml的清水
（水要没过羊腩），小火焖60分钟
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
