很多朋友对于猪舌熟了怎么弄好吃窍门和熟的猪舌条怎么做不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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酱烧猪舌1、首先将洗干净的猪舌头放入开水中烫熟,大概十分钟左右,熟的差不多后,祛除猪舌头表面的白色膜。
2、在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入猪舌头、水的高度莫过猪舌头就可以了、
3、大火煮开之后、再按小火慢慢熬炖、
4、半个钟头左右、用筷子叉一下、觉得酥软即可盛起、放少量鸡精调味即可。
炒猪舌头
1、猪舌头切片,要均匀,不要太薄。
2、青椒切片,块不要太大。
3、起油锅,六七分热。
4、下入青椒和猪舌头一起翻炒,要大火爆炒。
5、加少量l老汤煮一下,大概5分钟左右。
6、最后加适量盐调味即可,最后加点蒜末也可。
二、酱烧猪舌
1、首先将洗干净的猪舌头放入开水中烫熟,大概十分钟左右,熟的差不多后,祛除猪舌头表面的白色膜。
2、在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入猪舌头、水的高度莫过猪舌头就可以了、
3、大火煮开之后、再按小火慢慢熬炖、
4、半个钟头左右、用筷子叉一下、觉得酥软即可盛起、放少量鸡精调味即可。
做法:
1.准备好原料;
2~3.将猪舌放入清水中,大火烧开,煮约5分钟;煮至猪色表面的舌苔发白;
4.捞出用刀仔细刮洗干净
(舌头表面那层白色的舌苔一定要全部刮净);
5.将调料1全部放进砂锅内,加入适量的水,烧开后煮约5分钟;
6.然后放入处理好的猪舌,卤煮约40分钟后关火,可让其在汤汁中再浸泡至晾凉会更加入味;
7.将调料2放入小碗中,再加入1大匙卤猪舌的汤,拌匀成调味汁;
8.晾凉后的猪舌捞出,切片装盘;
9.淋入调味汁即可。
将猪舌头清洗干净,放入锅中,加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟。然后放入冷却后,切成薄片备用,将大蒜切成片、青蒜苗切成小节。
2.
锅内放少许油,放入大蒜片、干辣椒炒香。
3.
放入猪舌头,炒成肉卷后,放入豆豉酱
4.
放入青蒜苗丝翻炒一分钟,再放入生抽、鸡精翻炒片刻,即可起锅
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。