大家好，今天小编来为大家解答小肉饼怎么弄好吃又简单这个问题，小肉饼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、首先要选一块好肉，建议里脊肉，这是口感最嫩的肉，而且不能全是瘦肉，最好加点肥肉，然后剁成肉泥。
2、香菇提前用温水泡发。
3、泡发的香菇切成香菇末，注意泡发香菇的水不要倒掉。
4、切碎的香菇和猪肉混合在一起，加入适量的盐、香油、酱油、姜蒜末进行调味。
5、用筷子顺着一个方向搅拌香菇猪肉末直到上劲，可以加入适量的香菇水，这样可以让蒸出来的肉饼更加鲜嫩爽滑。
6、取一只碟子，上面抹一些油。
7、把香菇猪肉末平摊在碟子上，上面抹平，但不要压实，不要抹得太厚。
8、抹好的猪肉饼上锅蒸熟，注意不要蒸太久，10-15分钟即可。
9、出锅撒上葱花即可开吃了，注意蒸肉饼的汤汁不要倒掉，味道会更好的。
以下是小肉饼的简单制作方法：
鲜食材准备：
-猪肉末：300克
-面包糠或面粉：适量
-鸡蛋：适量
-洋葱：适量
（切末）
-大蒜：适量
（切末）
-盐：适量
-料酒：适量
-胡椒粉：适量
-食用油：适量
制作流程方法：
1.将猪肉末放入一个大碗中，加入适量的盐和料酒，用手搅拌均匀腌制15分钟。
2.在腌制好的猪肉末中加入切末的洋葱和大蒜，然后再加入鸡蛋和适量的面包糠或面粉，搅拌均匀。
3.将锅中加热，加入适量的食用油。
4.将调好的肉馅分成适量大小的小圆球，放入锅中，用铲子轻轻压扁，成为小肉饼状。
5.煎制小肉饼，先用中小火煎至一面金黄，再翻面继续煎至另一面金黄即可。
6.煎好的小肉饼捞出放在厨房纸上控油，然后即可食用。
制作时需要注意的事项：
-在腌制猪肉末时，可以根据个人口味适量添加调料，如胡椒粉、酱油等。
-加入面包糠或面粉能够增加肉饼的口感和口感。
-煎制小肉饼时，火候要掌握好，以免煎糊。
-可以根据个人口味自由调整蔬菜和调料的使用量。
小肉饼可以搭配汉堡包等食物，也可以直接当做主菜食用。根据个人口味和喜好进行搭配和调整。
希望以上制作方法对您有所帮助，祝您制作出美味的小肉饼！
1.肉饼可以做得简单又好吃。2.因为肉饼的制作方法简单，只需要将肉末、面包屑、鸡蛋、葱姜蒜等调料混合搅拌，然后用手捏成饼状，放入平底锅中煎熟即可。同时，肉饼的口感鲜美，可以根据个人口味添加不同的调料和食材，如辣椒、芝士、蔬菜等，增加口感层次和营养价值。3.如果想让肉饼更加美味，可以尝试在肉馅中加入一些豆腐干或者香菇等食材，增加口感和营养价值。同时，可以在煎肉饼的过程中加入一些油，使其更加香脆可口。
做法简单，将肥肉与瘦肉按1:1的比例剁碎，放入鸡蛋使肉质更为紧实嫩滑，加以调味料向同一方向均匀搅拌，淀粉少量多次，最后放入油锅炸，炸至金黄色一道新鲜美味的菱湖生熯就可以出锅了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
