大家好，生蚝玉米怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括排骨生蚝胡萝卜玉米汤的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于生蚝玉米怎么弄好吃窍门和排骨生蚝胡萝卜玉米汤的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
食材
排骨300克
生蚝干3颗
姜适量
莲子适量
枸杞少许
盐适量
做法：
排骨优先焯水备用，生蚝干洗干净，无需泡发，生姜切片，之后将所有材料放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢煮2小时即可生蚝干还是有点腥味的，如果接受不了，可以用少量苏打泡发6小时，之后把水倒掉再煲汤，不过这也的话营养会流失一些。
原料：排骨、玉米、胡萝卜、姜、料酒、盐、米醋。
做法步骤：
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第1步、玉米洗干净切段装盘待用。
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第2步、排骨冷水入锅。
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第3步、放入姜片，倒入料酒。
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第4步、大火烧开后撇去浮末。
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第5步、捞出倒入锅中，放入姜片。
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第6步、倒入玉米段。
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第7步、加入适量清水。
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第8步、按煲汤功能键定时两小时
(水开后加入几滴米醋)。
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第9步、胡萝卜去皮切滚刀块。
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第10步、还剩半小时倒入胡萝卜。
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第11步、出锅前加入少许盐调味即可。
食材
鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。
步骤
1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。
2、用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再调和后下鼎，再把鸭蛋去壳打散淋在上面，加入猪油煎，并配入辣椒酱调味，用铁勺在鼎里把蚝烙切断分块，再用勺翻转，四周加入猪油，继续煎烙，煎至上下两面酥脆，并呈金黄色，盛入盘即成，并伴上芫荽叶。
步骤1生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。
步骤2加一点点料酒，放置在一旁备用。
步骤3鸡洗净剁成小块。
步骤4准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。
步骤5另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。
步骤6接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。
步骤7鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去，再根据个人口味调入适量的盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火。别煮太久，生蚝肉会老。
步骤8另外我们还可以做个蘸料来搭配鸡肉吃，2大勺生抽，1小勺姜末，1小勺小米椒碎，一点香茅碎，再淋点柠檬汁，搅拌均匀。配鸡肉解腻又开胃。
文章分享结束，生蚝玉米怎么弄好吃窍门和排骨生蚝胡萝卜玉米汤的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
