本篇文章给大家谈谈饺子皮蛋饺怎么弄好吃，以及怎么做蛋饺皮对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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速冻蛋饺的食用方法：一煮，二蒸，三煎
煮。无需解冻，水沸腾后水饺下锅，然后盖上锅盖，第一次沸腾加入适量冷水，第三次沸腾煮5分钟后即可食用。
蒸。无需解冻，将水饺放在蒸笼中，经冷水沸腾后蒸15分钟左右即可食用。
煎。水饺需要解冻，在锅中放入适量的油，把水饺放入锅中煎，盖锅盖焖大约7分钟左右水饺变成金黄色即可
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步骤/方式一
鸡蛋放入盐、胡椒粉打散
步骤/方式二
?小火热锅用刷子刷少许油，润一下锅即可
步骤/方式三
加入少许蛋液
(铺开模底即可，为了更好翻动)，摇匀，全程小火
步骤/方式四
一张蛋饺皮就完成了。然后重复做即可
第1步：调蛋饺馅
500克七瘦三肥的猪肉馅里加入5克盐、2克胡椒粉、2克鸡精、2克味精，拌匀后加入50克清水搅打上劲，最后加入100克荸荠碎、50克熟油拌匀即可。
第2步：打鸡蛋液
3个鸡蛋打入碗里，放入10克油，用筷子不断搅打，一直把蛋液打出泡沫为止。
第3步：摊蛋饺皮
勺子放在火上烤热，然后往勺子里倒点油润下勺子，再把油倒出去。
把勺子放在火上，倒入打好的鸡蛋液迅速转匀，争取把蛋液重复转两遍，让蛋饺皮有点厚度。
第4步：包蛋饺
蛋液摊匀后，等蛋液快完全凝固时，放上肉馅，蛋饺皮对折压紧，就算大功告成了！
做蛋饺简单吧，不过必须要掌握以上的3个诀窍，做出来的蛋饺才能金黄鲜嫩皮不破。
蛋饺的做法如下：
材料：
1.饺子皮
2.鸡蛋3枚
3.葱末适量
4.盐适量
5.胡椒粉适量
6.生抽适量
7.色拉油适量
步骤：
1.把鸡蛋打入碗中，加入适量的葱末、盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
2.将适量的蛋液倒入饺子皮中，然后包起来。
3.把锅烧热，加入适量的色拉油，烧至沸腾。
4.将包好的蛋饺放入锅中，煎至两面金黄，并且蛋饺熟透即可。
温馨提示：
1.蛋饺不宜过油，过油后容易变质。
2.鸡蛋可以加入其他喜欢的蔬菜，比如胡萝卜丝、黑木耳等等，根据个人口味任意搭配。
3.煎蛋饺时要中火，以免焦糊。
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