大家好，关于烧烤料油怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烧烤油料的做法和配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
烤油首先要把生油用水洗干净，捞出切大块，放入锅中，加点水，先用大火煮，等锅中油煮干，调至小火慢慢练，等生油都练出，油发黄，捞出油渣，取出油就好。
做烧烤油料的配方：
主料：橄榄油、香菜末、细盐、糖、料酒、五香粉、大蒜末、水淀粉、醋
辅料：老抽
（可选）、蒜蓉
（可选）
做法：
1.将橄榄油、香菜末、细盐、糖、料酒、五香粉、大蒜末、水淀粉、醋充分混合搅拌，调成油料。
2.可以选择性加入老抽和蒜蓉，调节口味。
3.将调好的油料放入容器，放置一小时以上，让油料中的调料香味更加醇厚。
4.把香料淋上蛋、牛排、鸡，让它们充分浸入油料，这样口感会更加美味。
5.在烧烤时，将油料抹在肉上，可以更好地滋养和促进烧烤
材料：泡椒50克、葱白10克、生姜10克、大蒜头10克、酱牛肉30克、番茄酱3克、芝麻酱15克、花生酱20克、辣椒油4克、花椒油3克、味精8克、特鲜一号5克，鸡精10克、白糖2克、盐4克、海鲜酱10克、排骨酱10克、菜油二两。
步骤：
1、将泡椒、葱白、生姜、大蒜头和酱牛肉五种原料剁成泥状；
2、将由番茄酱、芝麻酱、花生酱、辣椒油、花椒油、味精、特鲜一号、鸡精、白糖、盐、海鲜酱和排骨酱组成的十二种原料全部放入碗中搅拌均匀；
3、将炒锅放至在火上，加入菜油；
4、至油温4成热时，加入泥状的五种原料，大火烧开后转为小火熬制2分钟；
5、加入搅拌均匀的十二种原料，使用小火再次熬制2分钟；
6、关火，捞出料渣。
一，一斤蔬菜量：鸡油20克，味精粉3克，盐5克，特鲜一号5克，鸡精10克，木姜籽油2克，花生碎20克二，料油制作：色拉油→放在锅里烧→准备葱、姜、蒜→炸成半干→加入八角，花椒，桂皮，草果，香叶，红辣椒→炸成全干就OK→这时把的干的
（葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，草果，香叶，红辣椒，）捞出来不要，只要油→这时油还是热的时候，→加粉状奥宴奇→重新炸→凉干→这是料油的制作。三，五香红油的制法：
（以2.5千克色拉油为例）:把2.5千克色拉油倒入锅中，烧到六成热时倒入郫县豆瓣酱500克，熬至油红，再下大红袍辣椒80克,花椒50克小火熬30分钟，然后再下入干辣椒500克，灯笼椒50克，大姜20克，大蒜10克，大葱10克小火熬20分钟，接着下八角30克，小茴香10克，白蔻20克，桂皮10克，香叶3克，香砂5克一起小火熬30分钟，放5小时捞出料渣即成红油。
好了，关于烧烤料油怎么弄好吃和烧烤油料的做法和配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
