很多朋友对于芋头包怎么弄好吃和芋子包子馅的最佳做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材用料
芋头1000克，面粉200克，韭菜100克，小米椒适量。
步骤
1/11先将芋头洗干净。
2/11和水煮20分钟左右煮熟。
3/11等待凉后去皮。
4/11备工作完备：辅料，B的水淀粉，A的酱汁调匀。
5/11A的酱汁入锅，小火煮浓稠。
6/11倒一半的芋头进去翻两下让酱汁均匀覆盖，熄火。
7/11整齐摆码装盘。
8/11另取一锅，锅中温油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9/11加入番茄酱。
10/11加入白糖，倒入水淀粉，收汁。
11/11倒入剩下的芋头翻两下，B的酱汁均匀覆盖，熄火，装盘。
用料
姜
（磨碎）1大匙
木薯粉150克
植物油1大匙
洋葱1个
猪肉
（切碎）300克
玉米淀粉1茶匙
盐1大匙
（放芋头）
蠔油1大匙
沙葛半个
（150克）
芋头1350克
葱2根
虾米
（切碎）100克
酱油
（2匙放芋头，1匙放肉）3茶匙
粘米粉150克
腊肠2条
做法步骤
步骤1
1个大芋头
（约1350克）刨丝。放入1大匙姜，1大匙盐和2茶匙酱油，1大匙植物油搅拌均匀，再放入150克木薯粉和150克粘米粉搅拌均匀备用。
步骤2
猪肉切碎放入玉米淀粉搅拌均匀，锅里放油爆香虾米，洋葱，再放腊肠炒，接着放肉碎炒到变色放入蠔油，酱油翻炒均匀，再加入沙葛炒几下即可，倒出放凉备用。
步骤3
带手套拿适量的芋头丝在手上压平，放入馅包好。
步骤4
水开后放入，蒸15-20分钟。
（包的大小来决定蒸的时间。
步骤5
蒸好就可以拿出来。
食材准备：大芋头1个，干鱿鱼1个，干香菇半碗，一碗木薯粉，梅头肉1块，芹菜2棵，姜1小块，料酒，盐，生抽，蚝油，花生油等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一个大个点的香芋头，买芋头的时候要挑个大轻一点的，这样的芋头才是粉的，把芋头的皮削掉，怕痒的朋友一定要戴上手套来削哦，削好皮清洗干净后，再把它切薄片，切好铺到大盘中拿去蒸熟。
第二步：蒸熟透的香芋片端出来，然后趁热用擀面杖把它压成香芋泥，压成泥后加上少许的盐，调点底味，再倒入一碗木薯粉，把它揉成不粘手的香芋面团，如果太干的话就加上点开水再揉，水要慢慢加哦，揉成柔软的面团就可以了，放一边备用。
第三步：准备一块梅头肉，大概半斤左右，洗净后把它切碎，稍微碎一点也可以，但不要剁成肉泥哦，这样吃着口感不好，切好放一边备用。
第四步：干鱿鱼和干香菇要提前泡好，鱿鱼要前一个晚上泡，香菇提前十几分钟泡就行，泡好后把它们清洗干净，还要准备两棵芹菜不要叶子，一小块姜去皮，这些食材都切碎备用。
第五步：热锅下油，倒入肉丁把它炒出猪油，炒出猪油后倒入姜末，少许的料酒，继续翻炒一下，然后再倒入香菇和鱿鱼，炒出香味。
第六步：炒出香味后加入适量的盐，来点生抽，少许蚝油，翻炒均匀，翻炒均匀后倒入芹菜粒，再翻炒片刻，芹菜炒熟，关火出锅。
第七步：现在我们来做芋头包，把揉好的香芋面团先捏一个小剂子出来，把它搓圆，再用手把它捏成窝窝状，捏成一个碗形就可以了，加入我们调好的馅料，包起来，再把它搓圆就可以了。
芋子包是一道非常受欢迎的传统美食，主要以芋头和面粉为主要材料制成。以下是常见的芋子包配料和吃法：
1.芝麻酱：将芝麻、花生等坚果磨成酱，混合一些蜂蜜、酱油、醋，搅拌均匀即可。在芋子包上抹上芝麻酱，口感香甜，美味可口。
2.酱汁：将豆瓣酱、花椒粉、醋、酱油、生姜等调料混合在一起，搅拌均匀即可。芋子包沾上这种酱汁，味道辣香可口。
3.豆腐乳：将豆腐乳捣成泥，加入适量蜂蜜、醋、酱油、姜末等混合均匀。将芋子包拆开，夹上豆腐乳泥，口感鲜香。
4.炸蒜酱：将蒜头剁碎，用油炸至焦黄色，捞出晾凉。加入少量醋、盐、鸡精，搅拌均匀后再用油烧热，淋在芋子包上。
5.糖粉：将糖粉撒在芋子包上，口感香甜，特别适合甜食爱好者。
6.清蒸：将芋子包放入蒸锅中，加适量清水，蒸10-15分钟即可。喜欢清淡口感的食客可以选择这种吃法。
这些配料和吃法都可以根据个人口味进行选择搭配，让芋子包更加美味可口。
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