大家好，关于买的虾片怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于虾片怎么做好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、材料：用料：对虾干250克。调料：油，糖，料酒，姜，葱。
2、做法：虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾。放入蒸盘，撒些姜片葱段，撒些糖，加些料酒，淋上植物油，隔水蒸10分钟左右即可。
香脆虾片的做法：主料
虾片50g
菜籽油300g
辅料
白糖50g
黑芝麻少许
香脆虾片的做法步骤
1.食材备好
2.锅中倒入适量菜籽油
3.油烧热放入一两个虾片试试油温
4.虾片迅速膨胀成蓬松的大白片证明油温正合适
5.把虾片下入炸好捞出
6.中火炸制捞出控油
7.另起锅倒入适量白糖加入等量的清水
8.熬制出丰富的泡沫
9.熬成金黄色的糖浆
10.倒入虾片迅速颠锅，使虾片裹上一层糖浆
11.撒上少许黑芝麻点缀一下美味即成
12.放凉后又甜又脆非常好吃。
1.准备剥好的虾仁190克，挑去虾线，加入少许姜末，1小勺白糖，适量盐，160克清水，把虾仁打成虾泥，没有绞肉机的也可以用破壁机，只要能把虾泥打细腻就行了，虾泥打的越细腻越好。
2.准备400克的木薯淀粉，分3次加入虾泥中，每加一次都要搅拌均匀后再加下一次，全部加完后搅成絮状后再用手揉它，把它揉成光滑的虾粉团，揉好后，把它搓成长条，搓好长条后再把它切成段，长短随意。
3.锅中烧一锅开水，把切好的虾粉条放进去，放进去之后，用筷子动动它，防止它粘锅底，中火慢慢煮，煮至浮起后，再煮十来分钟，一定要把它煮熟透，煮好后把它捞出来放到凉水里面过凉。
4.做好的虾片可以用来煮汤或者火锅，口感鲜美。
偶然机会，被女儿看到自制虾片的做法，央求好几次，让我做，终于买菜的时候记得买虾了。虽然做的很多地方觉得不好，比如切太厚，比如煮的时候没煮透，但味道还是不错的!原方子不记得作者名字了，只记得虾仁180克的，只为自己记录哈。
虾去売，木薯淀粉称重蚤用
虾肉放入撹拌机打成泥
这是打好的圷泥
虾泥放入木薯淀粉中，加入迺量食益和糖。我就随便放了点。
加水揉成面团，我水一下子加太多了，导致又加了好多木薯淀粉，水千万要一点点加
分成4份，搓成圆条，可以搓的细一点
下水煮，煮的时间要长一点，我就没煮透，第二天切开，中间还是白的。
煮好放晾网上风干一夜
切薄片，我切的还是太厚了，第一-次做没概念
晒干，或者用烤箱低温烘干，我是用摩飞烘干机80度烘了3个小时
排排坐进烘干机
烘干完成，因为煮的时候中间没煮透，所以切的时候就把周围切下来，中间不要了
油锅烧热，下虾片
炸好开吃，当零食吃了一盘，油炸的东西太.上火，不敢给她多吃
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
