本篇文章给大家谈谈混沌鱼怎么弄好吃窍门，以及鱼馄钝怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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刺多的鱼不适合包馄饨，包馄饨的鱼肉一般选择新鲜的活鱼，刺儿少肉质厚实的鱼，我们一般选择青鱼，鲤鱼，花莲鱼，黄花鱼，草鱼，鲅鱼用来包馄饨，味道鲜美纯真。也可以用虾，I鱿鱼来包馄饨，味道也不错。还有龙利鱼，雪鱼是冰冻的也可用，但味道不鲜美。
鱼肉馄饨的做法1鳕鱼取肉，剁成肉蓉。把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里，加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒，沿同一个方向用力搅拌，直至 起胶。2取一张馄饨皮，取适量拌好的馅料放在馄饨皮中间，把窄 边向内折一下，然后再向内折一下。3然后将两边捏在一起包 成馄饨。4大火烧开锅中的水，下馄饨，等馄饨浮起来之后捞起。
材料
鱼一条，100克猪五花肉，100克韭菜，精盐适量，料酒20克，纯净水100克，生姜20克，花生油适量，味极鲜少许。
步骤
1－鱼洗干净后，用锋利的刀去掉鱼皮，然后仔细地刮掉鱼肉至盆里，注意不要混入鱼刺。
2－准备生姜20克，剁成细细的碎末放入大碗，倒入料酒20克，纯净水100克。
3－刮好的鱼肉在菜板上轻轻剁馅，一边分多次倒入姜末水。
4－准备100克韭菜，切很短的段。
5－准备100克猪五花肉剁成肉糜。
6－把鱼肉韭菜和五花肉肉糜混合一起，加入花生油，精盐和味极鲜，搅拌均匀。
7－鱼肉馄饨馅最好配猪五花肉和韭菜，最是鲜美。
如果是淡水鱼，可以用草鱼，如果是海鱼，可以用鲅鱼。
鱼肉馄饨做法如下，鱼洗干净后，用锋利的刀去掉鱼皮，然后仔细地刮掉鱼肉至盆里，注意不要混入鱼刺。
准备生姜20克，剁成细细的碎末放入大碗，倒入料酒20克，纯净水100克。
刮好的鱼肉在菜板上轻轻剁馅，一边分多次倒入姜末水。
准备100克韭菜，切很短的段。
准备100克猪五花肉剁成肉糜。
把鱼肉韭菜和五花肉肉糜混合一起，加入花生油，精盐和味极鲜，搅拌均匀。
鱼肉馄饨馅最好配猪五花肉和韭菜，最是鲜美。
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