大家好，关于杂菇怎么弄好吃窍门图解很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于凉拌杂菇怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料
真姬菇250克
辅料
蚝油2勺盐少许葱1条
步骤1
菇要先用开水烫五分钟，再倒出来，沥干水分。热锅，下姜片爆香
步骤2
爆炒
步骤3
下点盐，继续炒
步骤4
炒到有香味了，再下蠔油，翻炒几下，再放点点酱油调色，关火，上碟，放点葱即可
食材
主料
腐竹
3支
金针菇
100g
辅料
油
适量
鸡精
适量
陈醋
1小勺
辣椒粉
适量
酱油
适量
青瓜
50g
步骤
1.泡发后沥干水，或用厨房纸吸干也行
2.倒适量油煎炸
3.炸制金黄，捞起沥油
4.锅内放油下金针菇翻炒，如没多少汁可加一点点水，然后下1小勺陈醋、鸡精、生抽，少许辣椒粉，煮至熟
5.沥好油的腐竹铺入砂锅
6.再倒入煮好的金针菇，放上一小团青瓜丝，盖上砂锅盖子放煤气炉上中小火烧3、4分钟，别开大火，小心糊了
7.上桌，吃前先拌拌，让青瓜也吸一下味道
小贴士
腐竹喜欢脆脆的口感的可以不泡软再煎炸。
用料：干蘑菇适量、盐适量、鸡精适量、青红椒各1个、葱适量、生抽1勺
最好吃的做法：
1.先把干蘑菇寖泡4个小时，然后掰开清洗干净，然后放在水中用盐浸泡5分钟。
2.将葱、青椒和红椒洗干净，然后切成圈状，备用。
3.锅中烧水焯一下蘑菇，捞出，挤出蘑菇中多余的水分，备用。
4.起锅，锅中放油，把葱爆香放入蘑菇，放入青红椒翻炒。
5.放入一点生抽，继续翻炒。
6.再放入盐，鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。
食材
主料
金针菇
半颗
冬菇
8朵
腐竹
2根
辅料
蒜蓉
2瓣
老干妈
适量
步骤
1.腐竹泡发
2.水开后放入金针菇
3.放入香菇
4.把菇烫熟去水份
5.加入腐竹
6.上碟，热锅下油把蒜蓉炒香，加入老干妈酱油淀粉一点水做成芡汁淋入盘中即可
小贴士
可加些豆瓣酱哦！
关于杂菇怎么弄好吃窍门图解的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
