很多朋友对于土豆肉馅怎么弄好吃和猪肉土豆蒸饺怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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我既然是秘制当然要有与众不同的地方。我的做法是这样的
土豆肉丸子的制作:食材:土豆100克
胡萝卜50克
肉馅300克
晾米饭2碗
调料，盐2克
酱油5克
耗油2克
鸡精2克
白糖，胡椒粉少许
葱花10克，姜末5克
香其酱5克
花椒面2克
孜然面1克
制作步骤:第一步把土豆，胡萝切小丁焯水。热锅晾油涮锅。把油倒出。放入焯水的土豆，胡萝卜丁煎炒只8成熟捞出凉凉备用。
第二步:把大米饭放少许的玉米淀粉搅散成颗粒状备用
第三步:肉馅放入所有的调料搅拌成馅，打入鸡蛋1个，玉米淀粉5克继续搅拌上劲，放入晾凉的土豆丁，胡萝卜丁继续搅拌均匀。挤成丸子在裹匀大米饭粒，放入3成热的宽油中炸熟，在5成热油复炸外表酥脆即可装盘口感:外酥里香味独特
制作要点:煎炒土豆，胡萝卜时只用油涮锅。起不沾锅底的作用。裹匀大米饭粒的时候用稍微用力一点使大米粒能牢靠的粘在丸子上
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步骤一：土豆大约500克，去皮洗净之后，用擦丝器擦成丝，放入清水中投洗掉表面的淀粉。
步骤二：锅内烧水，水开下入土豆丝焯烫1分钟，捞出浸泡在凉水中。
步骤三：土豆丝攥干水分，放案板上切几刀放入盆中。
步骤四：将色拉油拌在土豆中，锁住水分防止土豆氧化。
步骤五：猪肉剁馅，加入适量精盐、生抽、蚝油、鸡精、葱末、姜粉、料酒顺一个方向搅拌均匀，然后分两次打入少许凉开水备用。
步骤六：将肉馅倒入土豆盆中搅拌均匀成土豆馅。
步骤七：面提前和好，擀饺子皮包饺子。
步骤八：留出一顿吃的，剩下可以放入冰箱速冻上，再装入保鲜袋保存，下一次省事了。
步骤九：锅内放宽水，水开下饺子，经过点三次凉水之后出锅即可
步骤/方式1
猪肉洗净剁碎
步骤/方式2
将姜葱蒜加入到肉沫中一起剁碎
步骤/方式3
再加入经过脱水的土豆一块儿剁
步骤/方式4
加入盐，生抽，十三香和香油
步骤/方式5
收入盆中搅拌均匀待用
步骤/方式6
面粉加水搅拌揉成面团醒发10分钟
步骤/方式7
分成剂子，按扁擀成饺皮
步骤/方式8
包成饺子
步骤/方式9
摆入蒸屉中，蒸20分钟
步骤/方式10
出锅
先把猪肉馅放上全佐料味上，然后把土豆擦成丝，再用刀剁碎，放到调好的肉馅里搅匀就可以包了。
关于土豆肉馅怎么弄好吃，猪肉土豆蒸饺怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
