大家好，今天小编来为大家解答五花肉豌豆片怎么弄好吃这个问题，豌豆五花肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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配料：豌豆适量、五花肉适量、食用油适量、冰糖
（或者白糖）适量、八角适量、生姜适量、干辣椒适量、香葱适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、红烧酱油适量、鸡精适量、十三香适量。
1、干豌豆提前泡发后洗净捞出沥干水分；把新鲜的五花肉洗净后改刀切成大块，然后再将它冷水下入锅中，同时加入少许的料酒去除异味，待肉焯熟后捞出放入凉水中冲凉后控干水分盛入盘中备用。
2、炒锅加入后中放入适量的底油，加入5-8粒的冰糖，开小火把它熬制从大泡变小泡，直到气泡消失为止，再将焯好的肉块倒入进去。
3、然后把焯好水把五花肉块翻炒上色后，再注入没过肉的清水，同时，再加入适量的葱段、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角。
4、先开大火煮至沸腾出香味后，再放入少许的盐、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香调味，以及少量的红烧酱油上色，再盖上锅盖转中小火焖30分钟。
5、待时间到后放入泡好的干豌豆，继续焖煮20分钟。最后转大火稍微收汁后即可出锅装盘完成啦！
6.美味又好吃的豌豆五花肉的做法完成开吃了。
材料：
瘦猪肉片适量、豌豆粒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量
做法：
1.将瘦猪肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。
2.豌豆粒焯水备用，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切末备用。
3.取一个锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
4.加入腌制好的瘦猪肉片，翻炒至肉色变白。
5.加入焯过水的豌豆粒，继续翻炒均匀，并加入一些盐、酱油、糖调味。
6.加入少量的水，翻炒一会儿，直至水分快干时，加入水淀粉勾芡。
7.最后，加入适量的胡椒粉和葱花翻炒均匀即可。
材料：
瘦猪肉片适量、豌豆粒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量
做法：
1.将瘦猪肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。
2.豌豆粒焯水备用，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切末备用。
3.取一个锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
4.加入腌制好的瘦猪肉片，翻炒至肉色变白。
5.加入焯过水的豌豆粒，继续翻炒均匀，并加入一些盐、酱油、糖调味。
6.加入少量的水，翻炒一会儿，直至水分快干时，加入水淀粉勾芡。
7.最后，加入适量的胡椒粉和葱花翻炒均匀即可。
豌豆片炒肉是一道美味可口的中式菜肴,下面是一份简单的做法,供参考:
所需材料:
-猪肉
(瘦)200克
-豌豆片100克
-葱姜蒜适量
-料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
做法:
1.将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3.加入豌豆片,继续煸炒至豌豆片变软。
4.加入适量的糖、盐、生抽调味,翻炒均匀。
5.大火烧开水,放入豌豆片炒肉,转小火煮至汤汁浓稠即可。
6.装盘后撒上葱花即可。
豌豆片炒肉口感鲜嫩,肉质细腻,配合着豌豆的清爽口感,非常美味。在炒制过程中,加入适量的糖和盐可以提升口感,让菜肴更加美味。最后,大火烧开水后,豌豆片炒肉容易煮熟,口感更加柔软。
OK，关于五花肉豌豆片怎么弄好吃和豌豆五花肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
