各位老铁们好，相信很多人对圣诞节饼干怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于圣诞节饼干怎么弄好吃以及圣诞节饼干制作的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
准备食材面粉过筛将软化的奶油打成乳霜状加入糖霜继续打到奶油吸收后,再分次加入蛋黄继续打让奶油吸收蛋黄加入面粉后用按压的方式来让奶油吸收面粉按压成面团分成一半取一半加入巧克力粉中继续按压成巧克力面团将塑胶袋底部两端剪一小洞,方便酱面团压平在塑胶袋中将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平,放入冰箱30分钟利用模型压出形状进烤箱160度15分钟
你好，很高兴回答你的问题。
做一个简单的圣诞饼干。
1、首先圣诞饼干准备食材。饼干面糊：1.杏仁粉210克2.细砂糖100克3.香草精1.5茶匙4.肉桂粉一点点蛋白霜：1.放室温的蛋白2颗2.细砂糖100克
2、作法很简单，首先将蛋白拿出来放室温，饼干面糊乾的食材都混合均匀然后过筛，加入香草精
（或杏仁精）后搅拌均匀。接着用手持搅拌器打蛋白，打到出现气泡后，慢慢分批边加入细砂糖边继续高速打蛋白。这边想提醒一下比较少打蛋白霜的朋友们，记得碗一定要保持干净，不能有一点油脂或水，蛋白和蛋黄也要分得干净，连一点点蛋黄都不能残留在蛋白里，蛋白霜才会打成功喔。打到蛋白开始湿性发泡后，把搅拌器调到低速继续搅拌，直到蛋白呈现硬性发泡，碗倒过来蛋白霜都不会流动。两者都准备好后就可以准备混合。
3、先挖一大匙蛋白霜到杏仁糊里，用刮刀小心拌匀，再把剩下的蛋白霜小心的均匀拌入，避免消泡。烤箱预热175度C，用一个挖勺挖出一个个大小一样的饼干糊，放到铺了烘培纸的烤盘上。小编自己是习惯用挖冰淇淋的勺子。这种饼干糊放进烤箱烘培后还会膨胀，所以饼干糊之间要留一些空间喔～其实这样就可以直接放入烤箱了，不过小编还把它稍微压平，再撒上糖粉。这部分看个人喜好！手边刚好有完整的杏仁零食，也随意的塞了几个在饼干糊正中间，一起进去烤。
4、送进烤箱里烤约15分钟，大概是底部变金黄色，表面也有裂痕的状态，就可以拿出来到铁架上放凉了。饼干放凉后放到密封袋或密封罐里收藏就可以，最喜欢这款杏仁饼酥脆的表层和有嚼劲的内馅，第一次吃到它有很惊喜的感觉！是很特别的小点心哦！
食材用料：黄油120克鸡蛋1个糖粉60克
低筋面粉180克
制作流程
1.室温软化黄油，并把糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛以作备用。
2.将室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉后，打匀。
3.加入蛋液搅匀后，在加入香草精搅匀。
4.加入过筛的低筋面粉和盐，在拌匀后，用保鲜袋将其包好，放进冰箱内进行冷藏，时间需要大约30分钟左右。
5.将在冰箱内冷藏30分钟后的面团取出，放在案板上，将其擀成大约3mm厚的薄片。
6.用提前备好的各种形状的圣诞压模压出饼干坯，并放在烤盘上。
7.放入已经预热180℃的德普嵌入式烤箱中，放在中层，10分钟。
8.10分钟出炉后，将饼干晾凉。
9.用事先准备好的蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可
用料
黄油360g，糖粉240g，奶粉120g，低筋粉720g，鸡蛋4个，香草精适量
步骤
1、准备好所用食材，黄油室温软化
2、软化的黄油与糖粉混合，放入鸡蛋，鸡蛋要一个一个的放，放一个要搅拌到完全看不到鸡蛋再放下一个
3、放入香草精，混合均匀
4、倒入奶粉，混合均匀
5、倒入过筛好的面粉
6、混合到看不到干粉为止，不要过度翻拌，把混合好的面团倒在保鲜膜上
7、因为量比较大，我分了4份包好保鲜膜，尽量把面团压扁一些，然后放入冰箱冷藏30分钟
8、取出一块冷藏好的面团，擀成3mm厚的薄片
9、用自己喜欢的饼干模刻在面饼上
10、我选择的是圣诞树饼干模，刻满一张面饼后，把多余的边收集起来还可以再次擀开继续刻模，刻好的饼干坯直接放在烤盘上
11、风炉烤箱170度，15分钟
关于圣诞节饼干怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
