大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白菜炒瘦肉怎么弄好吃窍门的问题，以及和白菜炒瘦肉怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
用料
猪肉200g，白菜500g，食用油、葱、姜、蒜适量，花椒10粒，大料2粒，干红辣椒3个，醋1大勺，料酒1大勺，红烧酱油1大勺，生粉半大勺，白糖半大勺，盐1小勺
做法步骤
步骤1
猪肉200g
(带皮也可以，要有一些白肉)，
步骤2
葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，
步骤3
食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐，
步骤4
冷锅热油，小火胡花椒
(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，
步骤5
放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，
步骤6
辣椒变色后，放猪肉大火翻炒，
步骤7
猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥，
步骤8
放葱、姜、蒜继续翻炒
(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿，
步骤9
加一大勺红烧酱油
(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)，
步骤10
放入白菜继续翻炒，
步骤11
加入半勺盐
(根据个人爱好调整量)，
步骤12
放盐后就会出汤，
步骤13
把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。
材料
主料：瘦肉100g、白菜300g；
辅料：蒜头2个、油适量、盐适量、生抽适量
做法步骤：
1先把白菜和瘦肉，蒜头准备好。
2锅烧热放油和瘦肉，然后翻炒。
3翻炒后放点水，再放入盐和生抽翻炒。翻炒好盛入碗里。
4锅烧热放入蒜头翻炒。
5放入白菜翻炒。
6翻炒几分钟，放入盐和生抽进行翻炒。
7放入瘦肉翻炒，翻炒几分钟，再放一次油翻炒。
8
起锅，盛入盘里。
用料
猪肉200g，白菜500g，食用油、葱、姜、蒜适量，花椒10粒，大料2粒，干红辣椒3个，醋1大勺，料酒1大勺，红烧酱油1大勺，生粉半大勺，白糖半大勺，盐1小勺
做法步骤
步骤1
猪肉200g
(带皮也可以，要有一些白肉)，
步骤2
葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，
步骤3
食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐，
步骤4
冷锅热油，小火胡花椒
(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，
步骤5
放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，
步骤6
辣椒变色后，放猪肉大火翻炒，
步骤7
猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥，
步骤8
放葱、姜、蒜继续翻炒
(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿，
步骤9
加一大勺红烧酱油
(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)，
步骤10
放入白菜继续翻炒，
步骤11
加入半勺盐
(根据个人爱好调整量)，
步骤12
放盐后就会出汤，
步骤13
把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。
原料：白菜、肉丝、胡萝卜丝、盐、菜油、红薯粉。
做法步骤：
第1步、肉和菜都切成丝，肉丝放入盐调味，再放入红薯粉抓匀。
第2步、油热以后，放入肉丝，不要翻炒，避免粘锅。
第3步、等油冒泡以后，翻炒肉丝变色。
第4步、先放入胡萝卜丝翻炒。
第5步、放入白菜翻炒。
第6步、等菜品熟了以后，加入盐调味即可。
第7步、出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
