其实粥汤底怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解砂锅粥汤底的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享粥汤底怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
简单三步骤：三碗250ml的水＋一块浓汤宝＋任意你喜欢的材料，一碗营养美味的浓汤只要15分钟一锅美味的汤就这样可以做成啦
浓汤宝除了做汤，可以作为火锅锅底汤料，下汤面的汤料，也可作为烧菜的上汤蔬菜汤料
浓汤宝，目前有牛肉浓汤口味，老母鸡汤口味，猪骨浓汤口味，浓滑鱼汤口味，需在锅中加入3碗清水，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化，再加入喜欢的蔬菜，煮熟后就可以了。我个人比较喜欢喝鸡汤，所以买老母鸡汤口味的比较多。
浓汤宝的用途满多的，小小一块汤冻，只需3碗水
（共750ml）加1块浓汤宝，再加上任何食材，就能成就一碗营养美味的浓汤！同时也可以作为火锅锅底汤料，下汤面的汤料，上汤蔬菜的调料
浓汤宝可以用来做馄饨，也可以煮面阿粥阿都可以。锅中加入适当的清水，放入家乐浓汤宝即可作为主食的汤底调料，熬煮至沸腾后放入馄饨阿面阿等主食烧煮就行了。
如果说地道的潮汕砂锅粥，就没有香料的概念，而是汤底。汤底一般使用猪头骨+鸡汤，大锅熬成，然后煲粥的米中混有米粥汤较绵稠的东北米，然后再褒制过程中，根据不同的选料，选择不同的下锅时间，最后根据不同的选料，配以各种调味的佐料，比较常用的比如沙姜粉，南姜末，剔脯
（大地鱼干），盐，胡椒，芫荽，芹菜等。至于坊间食肆是否有用人工香料，这个就不得而知了。
砂锅粥汤底可以选用排骨熬制高汤，或者是鸡骨头熬制，把排骨清洗干净焯水，直接熬煮两小时，取汤底就可以了。
/10
首先我们准备适量的青花椒八角香叶大奎香叶小茴香等
?
2/10
将上述材料放过盆中倒入适量的清水清洗干净并浸泡20分钟备用
?3/10
将浸泡20分粥的香料沥干水分之后放入豆浆机中打成沫状把搅拌碎的香料倒出备用
4/10
盆中加入干辣椒800克加入清水清洗干净然后将辣椒剁成辣椒碎备用
5/10
接下来准备生姜100克切成姜片备用准备大葱200克切成葱丝备用
6/10
最后准备香菜50克切成段放入盆中备用然后加入开水将辣椒和香叶浸泡20分钟
7/10
最后准备牛油5000克改刀切成小块放入盆中备用然后将牛油下锅熬化
8/10
油温烧至5成热之后将处理好的辣椒面下锅15分钟之后加入泡好的干辣椒和香叶
?
9/10
20分钟后再加入处理好的豆瓣酱和豆鼓
?
10/10
炒好的火锅底料不能马上使用必须静置12小时候使用最佳
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
