大家好，关于南瓜怎么弄好吃啊很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蜜冠南瓜最好吃的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
材料：嫩南瓜、酸菜、干辣椒、盐、鸡精。
1、将嫩南瓜去瓤清洗一下。
2、放在案板上切成片，待用。
3、将酸菜放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，已剪开的干辣椒炝锅。
5、随后，下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。
6、接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
南瓜炒百合。食材清单：南瓜350克，百合150克，葱5克，姜5克，蒜5克，黄瓜20克，红椒15克，盐5克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒5克，胡椒粉5克，淀粉5克，香油5克。
烹饪步骤：
1.南瓜片去皮，去瓤，然后顶刀切0.5厘米左右厚的薄片。百合洗净备用。黄瓜顶刀切菱形片。
2.葱姜蒜切片，红椒切菱形。锅中下入清水500克，大火烧开，下入百合片、南瓜片、红椒片，焯熟捞出沥水备用。
3.锅中烧热下油10克，下入葱姜蒜爆香，加料酒。然后加50克左右清水，放盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉，大火烧开。
4.然后用水淀粉勾芡调成汁，下入黄瓜片、南瓜片、百合片、红椒片，大火翻炒几下，淋香油出锅。
小提示
主料：嫩南瓜
香料：咸蛋黄
调味料：咸盐
工具准备：炒锅
种类：晚饭
风味/料理：湘菜
准备时间：10分钟
烹制时间：6分钟
南瓜的生长季节长，哪怕是金秋时节了，依然有小南瓜还在慢慢长大，跟粉糯的老南瓜相比，嫩南瓜是香甜脆嫩的。用存留的几个咸蛋黄跟嫩南瓜来做个金沙南瓜片，味道挺不错！
原料：
·嫩南瓜一个
·咸蛋黄3颗
·油
·盐
作法：
嫩南瓜跟老南瓜是很大区别的，怎么辨别嫩南瓜？嫩南瓜的皮是青绿色的，用指甲轻轻一掐就很容易掐进去，否则就不是嫩南瓜了。嫩南瓜料理不需要去皮，南瓜不会施洒农药的，嫩皮是可以吃的。
1、嫩南瓜去蒂清洗干净，剖开掏去瓜馕不要，切成薄片；
2、咸蛋黄切成粒，大概一个蛋黄四粒的样子；
3、坐锅烧油，放咸蛋黄炸香，炒得咸蛋黄出油起泡泡后，倒入南瓜片不停的翻炒；
4、中途可以适量喷一些水以免粘锅，一直用大火翻炒；
5、等南瓜片炒软，咸蛋黄都裹到南瓜片表面后，调盐翻匀即可出锅。
小贴士：
1、这道菜的用油量不要太多，觉得不够的话可以喷水翻炒，油重了菜品口感就不清爽了。
2、嫩南瓜还可以切成粗粒或者细丝，随个人喜好了。
3、咸蛋黄一定要用油炸出香味，均匀的裹上南瓜片。金黄色沙沙的咸蛋黄味道非常好吃。
南瓜可以蒸着吃，炒着吃都可以，南瓜营养丰富，还可以把南瓜蒸熟了，绞成南瓜泥，放点糯米粉在放点白糖做成南瓜饼，还可以放面粉，放酵母，做成南瓜花卷，南瓜月饼都可以，做出来黄色的非常漂亮，网友们可以试试看哈，我做过几次非常好吃，谢谢
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