大家好，关于土豆豆角炖排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于排骨炖土豆豆角怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
材料
排骨1斤，豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少许，酱油，料酒，糖，盐，葱花，蒜泥
做法
1、油烧热后放八角炸出香味，放入排骨，煸至颜色发白后，放酱油、料酒、糖、姜块；
2、添水淹没排骨，烧开后转小火，焖至排骨7-8成烂；
3、汁水剩一半时，放豆角，调适量盐，翻炒后转中火焖至豆角酥烂，放葱花、蒜泥即可。
做法步骤
1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。
2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。
3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。
4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。
5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。
6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。
7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。
这个搭配很神奇，应该是豆角土豆炖排骨，酸菜粉条炖排骨。
用料
肋排500克
土豆1个
豆角250克
葱段一节
姜3片
大蒜粒1粒
冰糖3小块
盐适量
老抽1勺
生抽2勺
黄豆酱1勺
大料1个
桂皮一节
料酒2勺
干辣椒2个
做法步骤
1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。
2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。
3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。
4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。
5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。
6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。
7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。
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