大家好，今天来为大家解答软骨排骨怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括猪肉排骨贵还是软骨贵也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
:1.加入盐:将卤好的排骨放入盐中,加入适量的盐可以增强味道,并让排骨更加入味。
2.加入酱油:加入适量的酱油可以使排骨更加鲜美,同时也可以增加颜色。
3.加入料酒:加入适量的料酒可以去除排骨的腥味,使味道更加浓郁。
4.加入冰糖:加入适量的冰糖可以让排骨更加甜味浓郁,同时也可以增加色泽。
5.加入八角、桂皮、丁香等香料:加入这些香料可以让排骨更加香味浓郁,更加入味。
6.可以根据个人口味加入适量的其他调味料,例如葱、姜、蒜等。最后,将调味好的排骨放入卤汁中,浸泡一段时间,可以让排骨更加入味,口感更加鲜美哦
主料
米适量
软骨适量
辅料
酱油适量
五香粉适量
鸡精适量
1.砂锅里放上米，量自己看着吧，水量比平时我们煮饭多出半截手指就可以了，锅放炉上，大火烧开，改小火慢慢熬
（要不时的搅拌，以免粘锅）
2.煮饭的时间，我们把排骨腌上，洗干净的小排骨，放上酱油，鸡精，盐，生粉拌匀
3.米饭快好了的时候，先在排骨里放点油拌匀，放在米饭上面，加盖，还是小火，慢慢的把排骨焐熟，放上灼好的青菜就可以了，锅很小，一个人就能吃完的啦
这个问题应该这么去考虑，如果是只考虑每攻击的市场价格，那肯定是猪肉贵。
但是要是考虑到你吃到的肉的多少，
（买1斤猪肉你就能吃到1斤的肉，但买是1斤排骨你可吃不到什么肉）就是排骨贵了哦；排骨还分很多种
（因位置不一样）售价也不一样
材料
整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙
（60g），蚝油3汤匙
（45ml），料酒2汤匙
（30ml），老抽1汤匙
（15ml），白砂糖2汤匙
（30g），胡椒粉1茶匙
（5g），煎炸粉适量，油600ml
（实耗30ml）
做法
1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。
3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
4、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，表面撒一些胡椒粉即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
