大家好，关于茄子的属性怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小红茄子怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
很多朋友都是茄子控，无论是地三鲜还是糖醋茄条，抑或茄丁卤面，怎么吃都吃不腻。若说起来茄子比较健康的做法，多是指烹制方式上少油或不放油，从而降低摄入油脂的量。
说起来，清蒸是最为健康的做法了。像凉拌茄子、蒸茄龙都是保持醇香口感又相对健康的做法。即便是包裹肉肉的蒸茄龙，也会因为高温清蒸，逼出肉馅里的多余油脂，食用前把蒸盘里的汤汁倒掉即可。
【凉拌手撕茄子】
需要准备：
长茄子两根
#调味料#
生抽1勺
油泼辣子1勺
小米椒1个
香葱末蒜末适量
糖1勺
盐半勺
醋适量
做法：
1、准备好需要的食材：
2、茄子洗净上锅蒸，上汽后蒸10分钟。蒸好的标准，就是用筷子戳一下，轻松扎透就是熟了。3、茄子先撕成两半，晾一下。
4、利用这个时间，我们做好一碗调味汁。
你懂的，有蒜末有葱末才好吃。鲜辣的小米椒绝少不了，如果这都不够辣，那加一勺油泼辣子，就够味儿了。
5、开始过瘾的手撕茄子~~~
6、浇汁，搅拌，开吃~~~
【蒸茄龙】
需要准备：
长茄子：2个
肉馅：200克
葱末姜末：适量
肉馅调料：料酒、生抽、盐、香油
勾芡调料：蚝油、糖、清水
做法：
1、葱末姜末切适量，分两份，一份放在猪肉馅里。长茄子两根洗净备用。
2、还记得我们做蓑衣黄瓜么？为了切得时候不切断，将两根筷子放在茄子两边，切均匀的厚度就可以了。
3、一根长茄子可以分成3段，每段12刀左右。4、肉馅里加入料酒、生抽、盐和少许香油，搅拌均匀。在切好的每片茄子中塞满肉馅，依次都做好。5、做好后放入蒸锅，等上汽后蒸10分钟。6、利用蒸茄龙的时间，我们用2大勺的蚝油、适量葱末姜末、少许糖和淀粉、清水，做一碗调味汁。7、蒸好的茄龙，倒掉盘子里的水。8、炒锅内放少许油，放入葱末姜末爆香，接着放入调味汁，炒到芡汁粘稠发亮即可。
芡汁淋在蒸好的茄龙上，特别好吃。
用料：茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克
鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克
做法：
1、茄子切片，放1茶匙盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份
2、青红椒切丁，锅中放色拉油，茄子过油炸，捞出
3、锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子
4、翻炒均匀后，调入鱼香汁，炒至茄子入味后，放入青红椒丁，翻炒均匀后出锅
答:在月子期间，营养均衡的饮食对于妈妈的恢复和宝宝的健康非常重要。茄子是一种营养丰富的食材，含有维生素C、维生素A、纤维素等。以下是一款简单且美味的茄子做法供参考：
材料：
-茄子2个
-蒜瓣3-4个
-姜片3-4片
-青红椒适量
（可选）
-酱油适量
-盐适量
-白糖适量
-淀粉水
（淀粉加水调成的浆状）适量
-植物油适量
步骤：
1.将茄子洗净，去掉茄子的两端，切成适当大小的块状。
2.将切好的茄子放入盐水中浸泡10-15分钟，然后捞出沥干备用。
3.锅中加入适量的植物油，放入茄子煎至两面金黄，捞出备用。
4.锅中再加入适量的植物油，放入蒜瓣和姜片炒香。
5.加入青红椒继续翻炒。
6.倒入适量的酱油，加入适量的白糖和盐，调成汁。
7.将炒好的茄子放入锅中，翻炒均匀。
8.最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：在月子期间，建议避免食用过油、过辣和刺激性食物，同时根据个人体质和医生的建议合理安排饮食。
第一，浇水前要先看天气情况，早春季节气温不稳定，如果以后的几天下雨，就先不要浇水，以免出现涝害，影响根系生长，还会感染病害。所以浇水一定要在天气稳定的情况下再进行。高温干旱的天气可以采用沟灌的方法。浇水的时间一般在上午10点前，下午4点以后再进行。因为这时地温和水温接近，根系不受影响。
第二，浇水量逐次加大，不要一次浇水过多，以免根系受到伤害，影响正常生长。第一次浇水可在畦面的一半处，然后再逐次增加。如果是大棚内浇水，不宜大水漫灌，因为浇水时往往结合追肥，所以，大水漫灌会降低地温，而且还会影响肥料的吸收。
文章到此结束，如果本次分享的茄子的属性怎么弄好吃呢和小红茄子怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
