大家好，今天来为大家解答肉丸白菜汤怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括肉丸白菜汤做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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1、首先把羊腿肉备好，切成小块儿，放入料理机中打碎。葱姜末备用，八角花椒水沏好，去腥。羊肉馅儿中分次少量倒入花椒水朝一个方向搅拌均匀。放入黄豆酱油上色，一点点花椒粉再加少许香油，放入鸡精，盐，葱姜末。打入一个鸡蛋，搅拌均匀。再加入一勺干淀粉，继续朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲。
2、准备好白菜，取叶洗净，锅内放油烧热，放入白菜。翻炒至塌软。倒入适量清水，大火烧开煮一会。用勺子取适量肉馅儿成圆形下入锅中，依次下好所有的丸子，撇去浮沫。尝尝味道，色淡加生抽，味淡加少许盐调味。
3、以上就是白菜羊肉丸子汤的家常做法。
首先把白菜清洗干净，切丝备用，猪肉切片，起锅烧油，葱姜蒜爆出香味，放肉抄出油汁，盐，酱油，五香粉，胡椒粉调味，放入大白菜，丸子搅拌几下，倒热水，放点粉条炖二十分钟出锅了。
做法
①肉糜加入调料
(A)拌匀，搅打一下挤成肉丸。
白菜丸子汤
②大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
③将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。
④再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料
(B)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可
1、主料：白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺。
2、白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。
3、加上事先腌好的肉末。
4、加上三分之一的蛋清进去。
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