今天给各位分享金针菇猪肉馅怎么弄好吃的知识，其中也会对如何做拌饺子馅
(猪肉金针菇馅)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
用料
猪肉一小块
金针菇一小把
姜一小块
做法步骤
步骤1
猪肉切片，加入花生油腌一会儿备用
步骤2
金针菇洗干净备用。
步骤3
锅里放清水，姜块拍碎放入水中，冷水大火煲滚。水烧开下猪肉片，水再次烧开加入金针菇，再次烧开加入盐，即可关火。
步骤4
可以开喝了
1、食材、肉末300克、香菇200克、姜少许、盐少许、生抽少许、蚝油少许、小葱少许。
2、把香菇去根放进小盆里用清水洗干净。
3、把香菇放入锅里煮开烧2分钟，主要是焯一下水，这样做味道会更香一些。
4、把煮过水的香菇捞出来。
5、把香菇先成片，然后再剁碎备用。
6、准备一些小葱、生姜分别洗净切好。
7、把肉末放入大碗里，加入少许盐、生抽、蚝油和淀粉拌匀。
8、把包好的饺子放到盘子里就完成了。
金针菇、肉馅、韭菜、葱、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、五香粉、姜粉、香油、盐、食用油、花椒、面粉、温水。
1、准备好金针菇和韭菜，韭菜就是调色起味，作用，不用放太多，不过爱吃韭菜的可以多放些。
2、肉馅里放蚝油一勺，老抽一勺，生抽一勺，葱切末，倒入，少许五香粉，胡椒粉姜粉和适量盐，香油，把所有调料放好后把肉馅调拌均匀。
3、这是拌好的肉馅，腌制一下入味。
4、金针菇和韭菜切末和肉馅放到一起。
5、锅中放油，放少许花椒粒，炸香后捞出。
6、把热油泼到馅料里，在放适量盐和香油调味拌匀即可。
一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，二油酱油料酒等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水三盐花椒粉之类的粉状调料后加，再绞匀，这时多绞一会儿没关系，最好的绞成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，这样最好四香油葱姜之类的要最后加，稍稍绞匀就可以，不要再过多搅拌了，要不会矢掉葱姜的香气的
关于金针菇猪肉馅怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
