大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于熏猪尾巴怎么弄好吃窍门，熏猪尾巴怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
材料
猪尾巴，盐，花椒
做法
1、猪尾巴洗净去杂毛
（这是个眼力活~~累）沥干，花椒放在锅里炒热。
2、取容器，将猪尾巴放入，在猪尾巴表面抹上盐和花椒。
3、表面撒上盐。腌制2个礼拜左右
（不急于吃可以多些日子），取出，用绳挂起来，晒干。
4、吃的时候，用清水洗过猪尾巴
（我腌的有点咸，蒸之前把猪尾巴整个焯了一遍），切段，煮饭的时候放到电饭煲里蒸
（什么都不用放！）。
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猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，具有补腰力、益骨髓的功效，也有益于各种疾病的预防和治疗，今天就给大家分享一道做法简单但却非常营养滋补的猪尾汤。原材料：猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、姜1、将红枣、枸杞温水泡10分钟，猪尾切小段，山药去皮切块用清水浸泡防止氧化，姜切片和丝2、猪尾冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒去腥，水开后继续煮2分钟捞出，用冷水冲洗干净3、将猪尾放入电饭锅中，加入适量清水，再加入姜丝、盐、料酒放置电饭煲中煲1小时4、焖1小时后加入山药、红枣、枸杞，再继续煲1小时5、继续煲1小时后加适量盐、鸡精、油搅匀盛出即可食用了喜欢的朋友记得收藏起来吧！
猪尾巴250g，香干300g
辅料3种蒜头适量，姜适量，辣椒适量调料3种，油适量，盐适量，生抽适量
烹饪步骤7步
步骤1
香干切片，姜蒜切粒，辣椒切细。
步骤2
将炖好的猪尾巴从冰箱冷冻室取出放入锅中加适量的水煮开。
步骤3
煮开后。
步骤4
加入香干，适量的生抽，盐。
步骤5
炒至香干入味。
步骤6
加入辣椒炒至辣味出来即可。
湖南腊猪尾是一道传统的湖南特色美食，制作方法比较简单。首先将猪尾清洗干净，切成小段，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
然后将焯好水的猪尾放入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段、八角、桂皮等调料，再加入适量的水，煮至猪尾变软烂。
最后加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。湖南腊猪尾口感鲜美，肉质酥烂，香味浓郁，是一道美味可口的家常菜。
熏猪尾巴怎么弄好吃窍门和熏猪尾巴怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
