大家好，关于鸡枞要怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡枞菌的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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做法：
1.鸡枞清洗干净，手撕成丝
2.鸡枞丝铺在碗底，将切片的火腿铺在鸡枞丝上
3.放上蒜片，依据个人口味放一点点小米椒和青花椒
4.放入蒸锅里蒸15分钟即可
新鲜的鸡枞当然最好，我喜欢清炒，只放一点红辣椒，放点盐就好，如此鸡枞的鲜味保存得最好；而要保存得久一点的话莫过于做油鸡枞了，比较正宗的做法是先用上好菜籽油干榨，榨干水分，放辣椒，花椒等等，鲜香辣……，十分下饭，只是价格确实比较贵，市面上的很多油鸡枞在卖几十元一斤，那不可能是真货，基本就是用鸡菇或平菇冒充，否则根本不可能够成本
1、鸡枞菌200g，青椒1个，黑木耳10g，油适量，盐少许。
2、将新鲜鸡枞菌，先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。
3、用手撕成丝，青椒切成丝，提前泡软的黑木耳切成丝。
4、起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。
5、接着放入黑木耳丝翻炒。
6、加点盐炒匀。
7、起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。
材料：火腿肠100克，鸡枞菌250克，青椒1个，蒜头2瓣，盐、胡椒粉、油各适量。
做法：1、火腿肠洗净后，切成薄片；鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水中灼烫一下，捞起沥干水分待用；青椒去瓤洗净，切成细条状；蒜头洗净后，剁成碎末状。
2、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，放入青椒翻炒，翻炒至散发出香味后，加入鸡枞菌同炒。
3、直至青椒、鸡枞菌八成熟时，加入火腿肠一起翻炒数下，加入适量的盐、胡椒粉来调味，即可出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
