大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊肉粉条怎么弄好吃窍门，羊肉炒粉条正宗做法王刚这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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主料：面粉600克，羊肉500克，粉条
（干）300克
辅料：酵母粉5克，鸡蛋2个，水280克，葱2棵，麻椒20粒，姜10克，植物油适量，香油10克，食盐5克，五香粉3克，料酒8克，老抽8克
步骤1：葱姜一部分切段，一部分切碎末，剁好的羊肉馅加入葱姜末和两个打散的鸡蛋顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒、盐、香油、五香粉拌匀
(只加够肉馅的就可以)
步骤2：粉条洗净后用温水泡软、切碎，炒锅多放些植物油，放入麻椒、葱姜段小火炒出香味，取出麻椒葱姜段不要，油锅中放入切碎的粉条、盐、老抽大火炒均
步骤3：羊肉馅和炒好的粉条一起拌匀
步骤4：
(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2-2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右
步骤5：案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子
步骤6：按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片
步骤7：将包子皮包入肉馅，捏出均匀的花边，依次把所有的包子都包好
步骤8：蒸锅铺入笼布烧热，将包子入蒸锅，盖上盖子，小火
(最小火头)继续发酵约5分钟
步骤9：改大火烧开后蒸约15分钟后熄火
(根据包子的大小来定时间)，熄火后虚蒸3分钟即可
羊汤放粉条很好吃。
食材：羊肉汤800毫升，粉条150克，干黄花菜20克，豆腐皮2张，葱姜蒜适量，干辣椒2个。香菜一颗。
做法：提前把粉条用冷水泡发一个小时。干黄花菜用温水泡发二十分钟，洗净备用。豆腐皮放入开水锅中烫一下捞出切成细丝。大葱切段，蒜姜切片。香菜洗净切段。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入羊汤，放入粉条、黄花菜、豆腐皮，加适量精盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，大火煮开后改中火炖八分钟后，倒入半勺淀粉水，搅拌两下关火，撒上香菜即成。
步骤1
带骨羊肉1公斤，切小块洗净；胡萝卜切小块；花椒适量；干辣椒两个；生姜一个洗净拍扁。全部放入锅中，加三倍的清水，滴少许醋。盖盖大火烧开、撇沫。改小火煮2个小时
（根据肉质可以适当延长时间），关火。
步骤2
白菜改刀洗净控水备用、粉丝用凉水浸泡改短控水备用。另起锅，加入羊肉汤、羊肉，烧开加入白菜，开锅后再加入粉丝，再开锅加入适量的盐就可以吃了。
1、主料：羊肉150g、粉条200g
2、辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、孜然适量、酱油适量、胡椒粉适量。
3、料酒、少许葱、老抽、盐腌肉，腌制20分钟。
4、热油下入肉炒白。
5、加入葱姜炒。
6、加入粉条炒，溜少许水。
7、加少许酱油。
8、加少许胡椒粉。
9、加盐炒，加少许孜然粉炒匀出锅即可。
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