各位老铁们好，相信很多人对鸡蛋排骨怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡蛋排骨怎么弄好吃窍门以及排骨蛋做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
食材清单
排骨300克、姜片4片、蒜头4克、酱油20克、料酒50克、冰糖10克、鸡蛋个数自定、醋适量、葱花适量、油适量、干辣椒3个、茴香2个
烹饪步骤
步骤1
鸡蛋烧熟去壳备用
步骤2
把酱油，老酒，醋糖油，茴香辣椒，倒入铁锅或者砂锅，排骨先去血水，然后你干净
步骤3
小火焖锅烧
步骤4
小火烤十几分钟，
步骤5
加入蛋，蛋花刀划一下，
步骤6
当中上下翻一下，
步骤7
烤入味就好了，装入碗中撒葱花开吃
排骨汤里能打鸡蛋，下面是具体做法：
准备材料：排骨块500克，鸡蛋液适量，香菜1根，盐适量，葱段适量，姜片适量，大料2个，花椒适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量
1、用开水浇淋排骨，烫一烫备用。
2、锅中放入排骨和葱段、姜片、花椒、大料大火煮开。
3、煮开后去掉排骨汤上的浮沫，转中火。
4、撇油，换小火，煮至汤稍微白。
5、把煮好的汤倒入另一个锅，倒入淀粉。
6、加入鸡蛋液，换中火。
7、锅中加入香菜。
8、加入盐和胡椒粉搅拌均匀即可装碗食用。
用料主料：排骨400克；蛋白2汤匙；辅料：食油1勺蚝油2汤匙生粉3克白糖10克生姜15克陈醋1汤匙红椒20克生抽2汤匙大蒜30克料酒1汤匙蛋白烧排骨的做法1.排骨清洗干净，用清水浸泡1小时，再捞起沥水2.加入生抽、白糖、蚝油、料酒混合3.搅拌均匀静置腌制1小时4.然后再加入生粉拌匀5.平底锅放油，将排骨平铺码入，煎至两面焦黄6.生抽、料酒、白糖、陈醋、排骨蛋白、加清水兑好7.炒锅烧热放油，油热将蒜、姜、葱放入炒出香味后，红椒丝放入8.把煎好的排骨倒入，翻炒2分钟9.倒入蛋白汁，大火烧开，改小火把汤汁煨干即可
排骨荷包蛋的用料排骨1000g，鸡蛋4个，姜片3片，葱段1根，八角1个，花椒15粒，味极鲜适量，老抽适量，料酒适量，冰糖1块，盐适量，五花肉100克，土豆2个，
排骨荷包蛋的做法
步骤1排骨氽水捞出备用
步骤2切好调料、土豆
步骤3调料下锅煸炒
步骤4排骨下锅炒干
步骤5加入热水,下荷包蛋。
步骤6炖半小时后加入土豆块
步骤7小火慢炖半小时
步骤8美味出锅,装盘。
文章分享结束，鸡蛋排骨怎么弄好吃窍门和排骨蛋做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
