大家好，关于慈凉粉凉拌茄子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茄子炒凉粉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
做法
1、将一块750克凉粉洗净，
2、用刀切成小块，茄子切丝
3、将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放，
4、炒锅放油，
5、油热后放入葱、姜、辣椒，茄子丝
6、将凉粉放入锅内，翻炒加热，
7、将盐放入锅内继续翻炒，翻炒凉粉的过程中可以用铲将凉粉剁碎，以便入味，8、逐步将生抽、胡椒粉、蒜、味精、香油加入锅内，继续翻炒，
9、最后，可以装盘了。
做绿豆粥喝，稀饭，都可以，冰镇凉粉也可以，都是可以解暑，喝下去瞬间感觉到空气都没有那么燥热了，浑身也有精气神了，夏天就是太热啦，多喝点绿豆稀饭粥是对身体非常有益的
炎炎的夏日，最喜欢吃的凉拌菜就属凉拌牛肉跟凉拌黄瓜了。一块块爽脆的黄瓜，能立刻打开味蕾；一片片爽滑的牛肉，补充高蛋白的同时饱腹感十足！
配料：绿豆淀粉250克，水1250克，盐少许，糖少许，醋适量，生抽少许，蒜末少许，凉白开适量，辣椒油适量，黄瓜丝适量。
茄子凉粉的做法：
1.绿豆淀粉加250克冷水，搅拌均匀。
2.煮锅加1000克水，烧开。
3.煮锅水开后倒入绿豆淀粉糊，改小火，快速贴底搅拌。
4.一直快速搅拌，煮至透明即可关火。
5.倒入不沾盘中。
6.放至冷却凝固。
7.切块。
8.碗里放入所有调料，拌匀。
9.碗里放入凉粉，放黄瓜丝，淋上碗汁即可。
关于慈凉粉凉拌茄子怎么弄好吃和茄子炒凉粉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
