各位老铁们好，相信很多人对辣炒螃蟹怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于辣炒螃蟹怎么弄好吃以及爆炒香辣河蟹的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
用料、螃蟹1-2只、小葱段少许、生姜片少许、料酒1勺、耗油1勺白糖2-3克、白胡椒粉少许、芝麻油适量
步骤1
螃蟹冲洗干净，切成块，然后原样复原装入盘中备用。
步骤2
小葱切段，葱叶葱白分离生姜切片
步骤3
锅中加少许油，倒入葱白和姜片炒香
步骤4
把切好的螃蟹推入锅中翻炒
步骤5
加入料酒，白糖，鸡精，耗油，胡椒粉，然后再加入1碗水
步骤6
汤汁烧约2分半钟，剩三份之一时撒上葱叶段，淋入少许芝麻油即可出锅。
主料:
螃蟹3只
辅料:
大葱1段、辣椒酱1勺、香菜少许、姜1片、蒜3瓣、酱油3勺、辣椒5个
1.准备好材料。
2.螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
3.葱姜蒜辣椒准备好。
4.热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
5.倒入酱油，倒入水。
6.入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
7.最后放入葱翻炒几下即可。
以下是缅甸辣螃蟹的制作方法：材料：
-活螃蟹2-3只
-葱1根
-姜片5片
-蒜3瓣
-辣椒粉2汤匙
-黄姜粉1汤匙
-酱油2汤匙
-鱼露1汤匙
-糖1汤匙
-鸡精1小勺
-油2大勺
-水1杯
步骤：
1.将螃蟹洗净，用刀切成4块或6块，备用。
2.将葱、姜、蒜切成末备用。
3.在锅中加油，烧热后加入葱、姜、蒜末爆香。
4.加入辣椒粉和黄姜粉，炒至香气四溢。
5.加入酱油、鱼露、糖和鸡精，翻炒均匀。
6.加入螃蟹块，煸炒均匀后加水，中火煮沸。
7.改为小火煮至汁浓螃蟹熟烂即可。
小贴士：
1.辣椒粉和黄姜粉可以根据口味增减。
2.如果螃蟹比较大，可以在煮之前用刀剁成小块，这样更容易入味和煮熟。
3.如果喜欢吃辣，可以加入一些新鲜的辣椒。
4.如果喜欢汤更浓稠，可以适量加入一些淀粉水勾芡。
5.缅甸辣螃蟹可以搭配米饭或面条食用，口感更佳。
希望以上制作方法可以帮助到你，祝你成功制作出美味的缅甸辣螃蟹！
主料：螃蟹5只
辅料：姜适量，葱适量，红椒适量，蒜适量，盐适量
做法步骤：
步骤1
清理螃蟹，刷净表面，绑绳暂时不要去除，以免被螃蟹夹伤手
步骤2
宰杀，最好两人合作，把螃蟹肚皮朝上，一人抓住螃蟹的两个大钳，另一人用剪刀剪去螃蟹肚子上的绳子，注意，这里不用把绳子清理掉，只要把肚子上绳子剪断即可，接下来一只手把螃蟹肚子朝上放在案板上，另一只手拿刀用刀刃轻轻按住螃蟹的肚皮，然后用手一拍刀背，螃蟹就一分为二了，现在可以大胆的清理了
步骤3
清理完成，把螃蟹蘸上淀粉，把姜蒜切成末，葱、辣椒切成小段备用
步骤4
起锅开火，倒入适量食用油，待油微热，放入螃蟹，这里要注意，螃蟹有水，热油碰水会溅，胆小的亲可以先把火关掉再放螃蟹！煎至螃蟹金黄，放入蒜末姜末辣椒翻炒出香，然后加入适量料酒，加水，放入适量盐，加盖焖煮
步骤5
收汁，勾芡
（淀粉不要多，略微一点就好），撒上鸡精，起锅装盘
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
