很多朋友对于酸汤没有牛肉怎么弄好吃和白酸汤牛肉火锅的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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食材:牛肉200克,净菠萝肉200克,米醋100克,鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量
做法
1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状
(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。
2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,烧开后倒入大汤碗内即可食用。
食材准备
主料:牛肉500克、白萝卜1/4个、红萝卜1/4个、洋葱1个。
辅料:姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、醋、骨汤。
步骤一:准备牛肉
牛肉切成大块,放入开水中焯水,撇去浮沫,并冲洗干净。
步骤二:加入调味料
热锅冷油,放入葱姜蒜炒香,加入八角、桂皮、花椒炒香,倒入料酒煸炒,加入生抽、老抽、白糖、盐、骨汤煮开后加入牛肉,炖煮至牛肉变软。
步骤三:加入白萝卜
白萝卜、红萝卜、洋葱切块,加入炖煮中的牛肉中,煮至白萝卜变软。
步骤四:加入醋
加入适量的醋提鲜,再次煮开后即可出锅
步骤1
牛肉切薄片,均匀并够薄,这样易熟好烹制。
步骤2
牛肉腌制好备用。
步骤3
另起一锅,下点油和盐,水开焯水后捞入盆中,约30-40秒就行。
步骤4
酸汤料,一大包中有4小包。
步骤5
一小包汤料
步骤6
下点油,爆香葱姜小米辣,下一碗水,加入一包汤料。
步骤7
再另起锅烧水,避免菇的草酸的影响,牛肉单独生滚熟后倒入盆中。
步骤8
汤料充分溶入后,试一下咸淡,醋盐花椒可根据个人口味加入,然后倒入盆中,放上小米辣和香菜,烧一点点油浇上,即可享用!
1.缅甸酸汤的做法是比较简单的。2.酸汤的主要原料是鱼、蔬菜和酸汤粉。首先将鱼洗净切块,蔬菜切丝备用。然后将酸汤粉加入适量的水中煮沸,再加入鱼块和蔬菜,煮至熟透即可。3.缅甸酸汤是一道口感酸辣、清爽开胃的美食,可以根据个人口味加入适量的辣椒和蒜末增加风味。同时,酸汤中的鱼肉和蔬菜也含有丰富的营养成分,有益于身体健康。
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