大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下清明果的叶子怎么弄好吃的问题,以及和清明节纸花叶子做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
步骤/方式一
准备食材用料:艾草1000克,糯米粉500克,大米粉250克,食用碱一汤匙
艾草摘回来挑出黄叶,摘掉老梗,放清水中浸泡一会儿清洗干净备用
步骤/方式二
取一口大锅加半锅清水烧开,把洗好的艾叶放进锅里煮,这会要加一汤匙的食用碱用温水化开倒入锅中搅拌均匀。煮大概10分钟左右
步骤/方式三
煮好的艾叶捞出迅速过凉水冲洗三遍,挤干水份备用
步骤/方式四
把糯米粉和大米粉一起倒进煮好的艾叶里面,分次倒入清水搅拌揉成光滑的面团
步骤/方式五
手上抹点食用油,揪成大小均匀的面团揉搓成圆形再用手心轻轻按压成小圆饼,水开上锅蒸10分钟再焖3分钟即可
步骤/方式六
这是刚蒸好出锅的清明果,喜欢吃糖的朋友可以撒点白砂糖,不喜欢吃甜的也可以撒点盐
艾草叶200克
粳米粉500克
咸菜笋丝肉馅适量
芝麻核桃馅适量
小苏打1克
1.艾草叶摘下叶子,用清水洗干净。
2.锅里煮开水,加入1克小苏打
(加入小苏打是为了保证煮过的艾草叶是绿色的)把艾草叶放入锅里烫熟,盖上锅盖煮一会。待熟了之后捞出,锅里的水不用倒掉,小火候着待用。
3.把捞出来的艾草叶和米粉放入揉面盆中,搅拌均匀。如果太干就用锅里烫的艾草水分次按量添加。
4.一直揉到米粉细腻不粘手为止。然后掐一节面团,捏成一饼状。
5.放入馅,包成自己喜欢的形状。
6.蒸锅里放上打湿的蒸布,把包好的清明果一个个排放整齐,大火蒸15分钟左右
7.蒸熟后开盖,手沾冷水捞出来放入盘中就可以来吃啦!
贴士:
1.加入小苏打是为了保证煮过的艾草叶是绿色的
2.艾草叶一定要用热的,放凉了会影响口感。
1首先把正方形的彩纸从中间对折起来。
2然后在长方形上画出树叶轮廓。
3接着画出树叶上方的三个叶脉。
4然后画出树叶下方的两个叶脉。
5接着用剪刀剪出树叶轮廓。
6然后用剪刀剪出树叶上方的三个叶脉。
7接着用剪刀剪出树叶下方的两个叶脉。
8然后翻个面展开铺平,我们的树叶剪纸就剪好了
我是妮子,很高兴能回答你的问题!
清明果一般是绿色的,但是方法步骤不一样,做出来的效果差别很大。那么,清明果怎么做颜色更翠绿呢?
1、艾草嫩叶洗净,汆烫捞出沥干,压出苦汁,放凉水冲洗,这一步,重复两遍
2、去除苦味后,重新放少一点清水煮烂艾草,这时候汆艾草的水别倒了,放凉备用,这水也是清明果翠绿的地方之一。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。
3、然后把艾草剁碎或搅拌机搅碎,倒入清明馃粉里,再慢慢添加先前汆艾草的水,此时水温40度为宜,揉成清明馃团,醒一刻后待用。艾草和粉的用量在1:2更佳。
4、准备馅料,每个人的口味不同,馅料根据个人口味调和
5、把清明馃团搓成条,分成相同份的剂子,像包汤圆一样把馅料包裹好,或放圆形模具按好成型出模。
6、入蒸笼蒸10分钟,关火再焖3分钟即可
文章到此结束,如果本次分享的清明果的叶子怎么弄好吃和清明节纸花叶子做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!