这篇文章给大家聊聊关于莲藕丁怎么弄好吃，以及莲藕丁怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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做法1.用泡姜，泡红椒，花椒粒，野山椒，盐，胡椒粉将兔丁腌制2小时左右 2.腌制兔丁过程中，将莲藕洗净后切丁，大小根据个人喜好确定 3.水烧开后，下莲藕焯水，略微煮下可捞出沥水 4.锅内倒入油，热锅冷油，下干辣椒，花椒粒炝锅 5.倒入腌制好的兔丁，大火翻炒 6.兔丁炒至刚熟，下藕丁，继续翻炒 7.藕可生吃，故稍微翻炒，约3分钟左右，兔肉完全熟。这时，可以根据自身的喜好，喜欢清脆或绵密口感的藕丁，掌握起锅时间。起锅前放入盐和味精调味
主料
莲藕
100克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
白醋
适量
蒜
适量
步骤
1.原料。
2.把藕切成小块。用清水泡去上面的淀粉。
3.青红椒切成小圈，蒜切片
4.起锅烧油，油热后下蒜末炒香
5.加入青红椒炒香
6.加入藕丁加入藕丁炒至藕丁变色至有点透明，可以稍加些水一起炒
7.加入食盐
8.加入白醋炒匀
9.适量加些水淀粉，收汁即可出锅
莲藕丁焯水，水里要放入少量的食盐和陈醋，水开再放入莲藕丁焯水两分钟，放入凉开水中过凉，这样莲藕丁不发黑，吃起来也更加清脆。
主料
莲藕适量，肉丝适量，红椒几个，大蒜几片
调料
玉米油10毫升，盐少许，醋少许
1.肉丝，辣椒，大蒜准备备用。
2.莲藕去皮切丁备用。
3.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入红椒，大蒜煸炒片刻。
4.倒入肉丝一起大火快速翻炒均匀。
5.倒入莲藕丁大火快速翻炒几下。
6.加入少许盐，醋少许。
7.大火快速翻炒一分钟。
8.煸炒均匀出锅。
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