大家好，牛肉跟金针菇怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括金针菇牛肉汤怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉跟金针菇怎么弄好吃和金针菇牛肉汤怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
需要配料如下：
牛肉、金针菇、八角、葱姜、橘皮、蒜叶、料酒、盐、一点点香油！按照自己需求购买食材！
1.新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。
2.准备好的配料。
3.把肉和水同下锅。
4.切些蒜叶末。
5.锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。
6.锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。
7.去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。
8.牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟
9.撒入蒜叶末，加盐调味就可以了
金针菇牛肉汤的主料是牛肉和金针菇，先将新鲜牛肉用清水泡洗去血水，反条纹切成牛肉块，和水同下锅炖。
约一个小时后，加入配料，滴点料、素油，再加入金针菇煮熟即可。
这道菜炖出来的汤好喝，牛肉也烂，金针菇水嫩爽口，老少皆宜。
步骤1
土豆去皮切块，洋葱切块，金针菇洗净备用，牛肉卷用开水泡出血水
步骤2
取一个碗，加入生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油2勺，胡椒粉
(或十三香)2勺，盐小半勺，加入清水大半碗，搅拌均匀
步骤3
锅中倒油，油温5成热时放入土豆块，中小火煎土豆，中途翻炒，3分钟左右，放入洋葱及金针菇，不断翻炒，炒软，肥牛挤干水分，放入锅中，将碗中调料倒入锅中，撒上适量孜然
步骤4
中火炖10分钟左右，尝一下土豆，熟了既可大火收汁，出锅装盘
主料：牛肉
(肥瘦)200克
辅料：黄花菜80克,木耳
(水发)80克,枣
（干）20克
调料：
盐3克,姜5克,香油5克,味精2克,植物油60克,酱油4克,淀粉
(玉米)4克,苏打粉1克,胡椒粉2克
做法：
1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可
2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒
3.倒入高汤500克，放入水发金针菜
（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐
4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可
主料：牛肉
(肥瘦)200克
辅料：黄花菜80克,木耳
(水发)80克,枣
（干）20克
调料：
盐3克,姜5克,香油5克,味精2克,植物油60克,酱油4克,淀粉
(玉米)4克,苏打粉1克,胡椒粉2克
做法：
1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可
2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒
3.倒入高汤500克，放入水发金针菜
（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐
4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可
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