本篇文章给大家谈谈鸭血怎么弄好吃做法简单，以及鸭血要怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
材料
鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升
做法
1、将鸭血切成小方块;
2、青椒切成小块、蒜切片;
3、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥;
4、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出;
5、锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜;
6、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟;
7、加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。
食材
鸭血400克
食盐1茶勺
蚝油1汤匙
料酒1汤匙
生抽2汤匙
剁椒1勺
大葱1寸段
生姜2片
大蒜4颗
食用油2汤匙
步骤/方法
1、准备好食材；
2、鸭血取出后用流动的清水冲洗一下，将表面的血沫洗净。
3、鸭血切成方块备用。
4、生姜切丝，葱蒜切碎，剁椒切碎，即可开火制作了。
5、炒锅加入食用油烧热。油不要加多，鸭血不吃油，加多了最后做出来油乎乎的。
6、鸭血码入锅中，中火煎制一下，期间不停转转锅，受热均匀防止沾锅。这样煎一下，一是熟的快，一是定型不容易散。
7、煎一分钟左右加入葱姜，开始翻炒。
8、加入蚝油1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐1茶勺，翻炒一分钟左右，最后加入剁椒和蒜末翻炒均匀即可关火出锅。
材料：新鲜鸭血500克，鸡汤500克
调料：葱、姜、泡椒、青椒、红椒、盐、酱油各适量
做法：
1、鸭血切块；葱洗净切末；姜去皮洗净切丝；泡椒、青椒、红椒洗净切小段。
2、将鸭血放入砂锅中，加入葱花、姜片、青椒、红椒、泡椒，放入适量盐、酱油。
3、煮熟后，加入少许葱花即可食用。
鸭血做成麻辣鸭血，比较好吃，具体做法：
1、将鸭血切小块状，放入烧开的水中，过一下水，冷凉待用。
2、准备生姜、大蒜，切成片状;豆瓣酱、生抽、老抽、香醋、料酒、八角、干辣椒、花椒等调味品。
3、锅中加入适量油，油热后，将豆瓣酱放入进去，炒出红油，接着在红油里面加入生姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒，炒出香味;
4、2分钟后，倒入过水的鸭血，翻炒均匀，适量的加入一些生抽、老抽和盐调味，加入适当热水
（水面盖住鸭血），大火烧开后，转入小火慢煮。
5、慢煮10分钟后，大火收汁，麻辣鸭血即可出锅了。
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