大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下羊皮火锅怎么弄好吃窍门的问题，以及和白烧羊肉火锅做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1羊三宝是指羊肉、羊腰子和羊肚子这三种食材的组合，是一道特色的烤串料理。2这种组合常见于北方地区的烧烤摊和小餐馆，羊肉味道鲜美，搭配上羊腰子和羊肚子的口感更加丰富。3羊三宝口感独特，深受广大食客的喜爱，成为了中国特色美食之一。
用料:
羊肉500克?
胡萝卜适量?
洋葱适量?
啤酒330毫升?
油适量?
酱油适量?
花椒适量?
大料适量?
香叶适量?
桂皮适量?
盐适量?
干辣椒适量?
姜适量?
做法:
1/10准备材料
2/10羊肉放水里浸泡半小时
3/10羊肉切块，放水里焯一下捞出洗净
4/10胡萝卜，洋葱切滚刀块，部分洋葱切碎
5/10炒锅放油，下入葱姜洋葱碎放入调料，炒出香味
6/10倒入焯好的羊肉，放入酱油翻炒均匀，放入啤酒
7/10转入电压力锅，压15分钟左右
8/10到入炒锅，放胡萝卜焖15左右
9/10最后放入洋葱，翻炒均匀，收汤出锅
您好！非常高兴回答您这个问题！
我在家做红烧羊肉是这样做的，下面我就把我的做法分享给大家参考！
准备的原料:羊肉1500克、山药一根
辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜
调料:老抽、生抽、白糖
要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位，最好要带皮，带肥，带筋最好。
第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切大块备用。
第二步:锅里倒入清水下入羊肉，一定要冷水下锅可以更好的煮出血水，倒入啤酒200克，因为啤酒里有啤酒花可以提升肉的鲜度，然后放入1克小茴香，2片香叶，3克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
第三步:锅里倒入食用油350克，下入拍散的生姜，几根小葱煸炒出香味，下入啤酒500克，白萝卜，红枣，干桂圆。下面开始调味，下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉，再下入清水淹过羊肉，盖上锅盖开小火焖70分钟。
第四步:羊肉煮好后，下入山药块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器，最后撒上葱花和香菜，一道软糯的红烧羊肉就做好了。
我是美食者三金，喜欢的朋友可以关注我谢谢。
食材
羊腿1200克，八角香叶桂皮，干红辣椒2个
花椒2克，冰糖20克，料酒2勺，生抽3勺
做法：
1，将羊腿肉洗净切成小块，冷水下锅，放入姜葱和料酒焯掉水，捞出羊肉冲洗干净备用
2，锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色。放入羊肉翻炒至上糖色，再放入料酒、生抽、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒翻炒均匀至上色。
3，加入开水，没过食材即可，大火烧开后盛出放入电饭煲，按牛羊肉键煮35分钟
（具体以电饭煲的时间为准）
4，煮好倒入锅中，大火收汁即可。
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