很多朋友对于啤酒火腿怎么弄好吃和适合喝啤酒的下酒小菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
火腿在中国烹饪中是一种受欢迎的肉制品，具有鲜香、咸味浓郁的特点，煮沸热吃或者做成菜都非常美味。以下是火腿的两种基本煮法：
煮火腿的材料：
-一块火腿
-大葱、姜片、料酒、酱油、冰糖
方法一：
1.将锅中加入足够的水，加入火腿、葱姜料酒，大火烧开后转小火慢慢煮30分钟左右
（时间需根据火腿大小和硬软程度而定）。
2.捞出火腿后将表面的硬皮去掉，均匀地抹上一层蜂蜜或者糖醋酱，放入烤箱或电磁炉，烤至火腿表面微微金黄即可。
方法二：
1.将锅中加入足够的水，加入大葱姜片、适量的酱油、适量的冰糖，大火烧开后放入火腿，盖上锅盖，转至微火后慢慢煮1-2小时，直到火腿入味软烂。
2.捞出火腿后沥干水分，包裹上一层保鲜膜或者用饭盒包装，放入冰箱冷藏1-2天，使其更加入味。取出火腿后，可以斜着切片，装盘上菜，或者煎炸都是非常美味的。
相比较而言，方法一更加简单，同时有更多的变化空间，可以根据不同口味，加入不同的调料，如啤酒、花雕酒等，来制作属于自己口味的火腿。
我们一般用啤酒做菜都是用来做肉类，例如鸡，鸭，鹅，鱼之类滴菜肴，啤酒可以去腥，去土星味，提鲜做这些肉类用了啤酒做出来的菜口感大不一样。
比如说我今天做了个鳕鱼炖豆腐就用到了啤酒。
把清洗干净鳕鱼控干水份，锅里放适量猪油和植物油，油热放入鱼小火慢煎两面金黄，放入准备好的葱段，姜片，蒜片，红干椒，八角，花椒，香叶，酱油，白糖，白醋，盐，在倒入啤酒一瓶，开锅放入切好的豆腐小火慢炖大约30分钟即可。
这样炖鱼汤汁不要收太干，留适量汤我们可以吃鱼还喝汤，这样做的鱼汤也很鲜美。
我们做明太鱼，鳕鱼，鲶鱼建议最好放啤酒来炖，这几种鱼土星味特重，用啤酒做出来滴效果更明显。
回答如下：1.炸鸡翅：酥脆口感与啤酒的清爽配合非常好，是经典的下酒小菜之一。
2.烤肉串：炭烤的肉串香味浓郁，口感鲜美，与啤酒搭配可增加食欲。
3.炸薯条：炸薯条的口感酥脆，是啤酒的好搭档，尤其是在看球赛时，是经典的搭配。
4.烤鸡腿：烤鸡腿的肉质鲜嫩，与啤酒的清爽味道相得益彰，是不错的下酒小菜。
5.芝士炸虾：芝士炸虾的口感香脆，与啤酒的味道相互补充，是不错的搭配。
王刚砂锅啤酒鱼的做法如下
用料:石斑鱼2条，莴笋1个，葱2条，姜10克，盐5克，味精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，高汤500ml
（或水）。
做法:1，石斑鱼宰杀洗净，莴笋去皮切片，葱切粒，姜去皮切片。
2，锅中加油烧热，放入姜片滑油后捞出，再放入鱼煎至两面金黄色，盛出。
3，高汤
（或水）倒入锅中烧开，放入煎好的鱼和莴笋，加入调味料煮开，转入锅仔中，撒上葱花即可。
好了，关于啤酒火腿怎么弄好吃和适合喝啤酒的下酒小菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
