大家好，如果您还对白切肉的蘸酱怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白切肉的蘸酱怎么弄好吃的知识，包括白切肉蘸料汁的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
五花肉300克
蒜泥20克
辣椒末10克
葱花20克
【调味料】
芝麻酱2大匙
冷开水60ml
酱油膏3大匙
细砂糖1茶匙
香油1大匙
【做法】
1.将整块带皮的五花肉放入锅中，加入开水以小火煮到熟，然后用冷水冲凉后放入冰箱中冰至肉略硬，这样会比较好切片。
2.芝麻酱加入冷开水混合拌匀后，加入酱油膏、细砂糖、蒜泥、辣椒末、葱花拌匀后，续加入香油调匀成酱汁。
3.作法1的五花肉块取出切薄片。另取一锅，倒入500ml的水烧开，放入切好的五花肉片略焯烫后，捞出装盘。
4.将作法2的酱汁淋至肉片上即可
用料：大葱姜生抽、醋、蒜泥、辣椒油、花椒油、鸡精、芝麻、几滴香油和适量盐
做法
1/4
先将准备好的大葱洗净切碎。
2/4
姜片切成末，准备一个空碗。
3/4
放入切好的葱碎和姜末。
4/4
加入一勺生抽、醋、蒜泥、辣椒油、花椒油、鸡精、芝麻、几滴香油和适量盐调味，搅拌均匀调成酱汁即可。
蘸料调法
1、盐焗味姜葱：原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。
做法：首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。
第一步：准备五花肉，姜片，香葱，料酒，备用
第二步：蘸料：酱油，米醋，辣椒油，蒜末，放入碗中，搅拌均匀，做成蘸料
第三步：锅中放入水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火，焖煮25分钟至五花肉成熟
第四步：取出五花肉，切片
第五步：装盘
第六步：倒上蘸料
第七步：开吃
文章到此结束，如果本次分享的白切肉的蘸酱怎么弄好吃和白切肉蘸料汁的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
