各位老铁们好，相信很多人对血旺加豆腐怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于血旺加豆腐怎么弄好吃以及番茄豆腐血旺怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
食材
主料：血旺500g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，芹菜适量，豆瓣酱适量，味精适量
做法步骤
1.准备好所有材料，然后将血旺切小块，芹菜，葱切碎备用
2.锅中放油，油热后放入豆瓣酱炒香
3.接着加水烧开
4.水开后放入切小的血旺
5.再放入一般的葱花芹菜末
6.再主一会就放盐，味精调味
7.最后出锅
8.撒上葱花，芹菜末即可
——制作方法和步骤——
【步骤一】：首先把猪血切成厚度半厘米、4厘米大小左右的方块；豆腐也切成和血块差不多大小的块；火腿肠也切成半厘米左右的片；白菜直接用手撕成小块；然后把它们分别装盘备用。
【步骤二】：把生姜拍碎剁成末；大蒜拍碎也剁成蒜末；香葱切成葱末；青蒜苗切成末；然后把它们分别装盘备用。
【步骤三】：所有食材准备好后，锅中添水大火烧开，把猪血放锅中焯水1分钟，去除血腥味。然后把焯完的猪血捞出来放凉水中过水泡凉。
【步骤四】：同样把豆腐也放开水锅中焯水1分钟，然后捞出来放冷水中也给它泡凉。
【步骤五】：锅中少放点油，把白菜倒里边，用中火把白菜炒蔫吧！主要是去除白菜的生涩味道。
【步骤六】：然后取一个砂锅，把炒蔫吧的白菜放里边，同时把泡凉的血块和豆腐捞出来把水沥一下后也放砂锅中，最后摆上切好的火腿肠片备用。
【步骤七】：锅中放一勺油烧热开小火，把姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料一起放里边炒出香味和红油，不要大火容易把调料炒糊。
【步骤八】：调料炒香后，倒入一碗清水，然后开始调味，依次放入盐1勺、老抽1勺、生抽2勺大火烧开后转小火炖5分钟，把调料香味炖出来，然后用漏勺把里边的渣滓捞出来，当然也可以不用捞的。
【步骤九】：把捞完渣滓的调料汤汁倒入砂锅中，然后把砂锅放火上，放一勺料酒，放入一小勺鸡精，大火烧开转中火煮5分钟左右。
【步骤十】：炖煮5分钟后，关火，然后撒上香葱、青蒜苗、1勺白芝麻、1勺辣椒面、1勺胡椒面，然后炒锅中放一勺热油烧至冒烟给它浇到调料顶上，把香味激发出来就OK啦！超好吃！
主料：猪血
(250克，豆腐300克
调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，红尖椒5克，大葱5克
做法1、先将猪血清水洗净，切成1.7厘米见方的块。
2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。
3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。
4、放猪血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。
5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。
6、待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
食材用料：嫩豆腐1块，西红柿1个，小葱2根，血旺1块，盐，生抽，糖，料酒，油各适量
做法步骤：
1.血旺、水豆腐、番茄、姜葱蒜切好备用；
2.热锅下油，放入姜蒜、盐和切好的血旺，再加入料酒中火煎一下
3.把煎成型过的血旺盛到盆里放一边备用；
4.把番茄丢进去，加入少许生抽、糖，煮烂，然后加入开水大火沸腾两分钟，把番茄煮出味；
5.放入水豆腐、血旺，煮开两三分钟，加入葱段即可。
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